“燕子,看好了,我先給你示范一遍。”
只見夏杰從大面團上撕扯下來一塊嬰兒拳頭般大小的小面團,在面板上旋轉了一圈,再放手心里邊輕輕揉捏了下,手中的小面團便成為了精致的球形。
而后,他將面團輕輕一壓,讓圓形饅頭的底部變得平坦。
僅僅幾個呼吸的時間,一個圓形的饅頭的形狀就做出來了。
整個過程沒有一點兒拖泥帶水,從頭到尾是一氣呵成。
“哇,夏老師您好厲害,我也可以做到這種程度嗎?”趙燕子滿懷期待說道,跟著也撕扯下一塊和差不多大小的面團。
她是照葫蘆畫瓢,學著夏杰的動作,將小面團在面板上旋轉了一圈,放進自己的手心輕輕揉捏,而后張開手心。
“呃……慘不忍睹。”
趙燕子看著自己手心里奇形怪狀的“球形”,有些嫌棄地說道。
“這個制形和揉面一樣,都是十分講究力度的,就像是壽司那樣,十分講究揉捏飯團的力度。”
“一個優秀的壽司師傅手捏出來的壽司,比起學徒捏起來的,相差十萬八千里。即便是他們用的材料一模一樣,但是力度決定了口感,也決定了作品的質量。”
夏杰笑著說道:“沒關系,多多嘗試一下,總會捏出漂亮的圓形。”
“好,我再多試試!”趙燕子這個姑娘臉上的小失落一掃而空,轉瞬之間又變得元氣滿滿起來。
隨著趙燕子嘗試的次數越來越多,雖然捏出來的球形還是沒有夏杰那般完美,但是也不至于像第一次那樣,有點奇形怪狀。
“以后再也不敢說我上我也行了。”
“果然是外行看熱鬧,內行看門道啊。咱們這些外行,看看熱鬧就好了。要是真的要做這么精致的點心,還是算了吧。”
“同樣都是雙手和大腦,為什么廚神杰捏出來的饅頭,就這么好看呢?”
“雖然只是捏饅頭這種小事,但是是夏杰這種大師出手,果然還是可以看出來巨大差距的。”
……
直播間里,看到趙燕子和夏杰的鮮明對比,讓大家紛紛有感而發。
“大家也不要灰心,很多事情都是需要我們多次去嘗試的。從來沒有人能夠一開始就成功。”
“燕子的進步大家也都看得見,這就是多次嘗試帶來的效果呀。”夏杰看著直播間里的觀眾吐槽,不由得笑著說道。
“對啊,廚神杰也不是一出生就會做這些事情的。”
“果然,天道酬勤。”
“能夠有廚神杰這樣優秀、年輕而又謙虛的人帶領著我們前進,華夏的年輕人們只會越來越好的!”
“是啊,如果有更多像是主播一樣,渾身上下都是正能量,那么這個世界也會變得更好的。”
“那當然了,小杰哥哥走到今天,第一是實力,第二就是對于生活的態度。”
看到觀眾們有來了勁頭,夏杰也微微一笑。
“好了,接下來就是蒸饅頭了。這個過程十分簡單,就是個小小的收尾。”見到趙燕子終于完成之后,夏杰開口說道。
趙燕子看著自己那些賣相不咋地的饅頭,有些無奈的撇了撇嘴。
“沒事,燕子,要是真的感興趣的話,以后可以多多嘗試一下。”
夏杰寬慰地說道。
跟著,他開始一個一個將揉好的饅頭按次序擺在蒸屜里,每個饅頭之間,留出了一定的間隔。