“咱們先將肉放置好了之后，然后在掛著肉的橫木下面放置一些柴火，在旁邊備好許多柏樹枝葉，只有這種柏樹枝葉燃燒時產生的煙霧是無毒的。”
夏杰在木架下方擺好了柏樹枝葉，而后瀟灑地點燃了根火柴，朝著枝葉之中一丟。
點燃的火柴精準落在了干柴上邊，升起了火焰。
“大家需要注意的是，柏樹枝葉在火焰還沒有變大之前，可千萬不要一股腦堆在一起，否則生火的過程會很艱難的。”
夏杰跟著交代道。
見到干柴和干草燃燒起來之后，夏杰才將柏樹枝葉慢慢放在正在燃燒的火焰上邊。
白色的煙氣是裊裊上升。
“以不熄滅火，并且以燃燒很多的煙為標準，把掛好的肉全都熏到為止。”夏杰一邊擺放著柏樹枝葉，一邊提醒觀眾們。
“這樣看來，我好像學會了。”
“感覺煙熏臘肉也沒有那么難啊。”
“世界上哪有那么多的技術活啊。臘肉本來就是家常菜之一，要是制作的過程很難，還能夠成為家常菜么？”
“哈哈，今天被手藝杰帶偏了。以為傳達的都是高難度的知識。”
“不過如果能夠通過直播，學會手藝杰的一些手藝的話。那想來下半輩子就算沒法發大財，但是保證衣食無憂是肯定的。”
簡單的臘肉煙熏過程，讓觀眾們一下子竟然有些不適應。
“正如大家所說的，大家可千萬別把我一部分的直播內容當成直播的全部啊。那些只是給大家感受一下傳統文化之美。”
“像是今天熏制臘肉的過程，才是日常的生活。”夏杰微笑著對觀眾們說道。
樸素，才是山村生活的主色調，是山村生活的日常。
“對了，廚神杰，你之前準備的木屑呢？”
“是啊，咱們期待了好久的珍貴木屑呢。那么貴重的玩意兒，啥時候用啊。”
“一說我也想起來了，當時好多人攔著小杰哥哥，不想讓他浪費呢。”
“是什么啊，前段時間我太忙了。今天才有空看的杰哥直播，你們說的是啥？”
“廚神杰說要給臘肉賦予更加有特點的風味，將一些木質的邊角料磨成了木屑。準備煙熏臘肉的時候使用。”
“真不錯，還有課代表幫忙總結上節課漏聽的。”
“要是我在學校上課的時候，也能夠擁有這樣子的‘課代表’，那我想我的成績應該還要再往上提高一些。”
“朋友，其實我有些不想戳穿你。現在杰哥的直播間里有‘課代表’了，那你的瓷器水平啥時候進步一下呢？”
隨著其中一位觀眾提起木屑，大家也都想起來，夏杰之前說過，要用珍貴的木屑，來煙熏臘肉，看一看能不能給臘肉賦予更驚艷的風味。
而之前不知道這回事的觀眾，現在也都知道了。
夏杰從身旁拿出一個小盒子，將其慢慢打開，生怕里邊的木屑散了。
“早就準備好了，但是現在還不是時候。”
屏幕前的觀眾見到夏杰將裝著木屑的盒子重新合上，頓時有了新的疑惑。
“現在不是已經開始煙熏了嗎？現在不使用的話，怎么能夠給臘肉賦予木料地香氣呢？”
“對啊，不會是直接灑在肉上邊吧？”