跟著舉起手中的茶杯，夏杰繼續說道：“此外，瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。”
“一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡。可取‘中投法’或‘下投法’，用九十五到一百攝氏度初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展。”
“這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以兩百毫升水泡三克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。”
在與觀眾們說完了注意事項之后，夏杰同樣也已經處理好了一杯香茗。
茶湯顏色看起來十分淡雅，在鏡頭之中呈現出深邃的綠色，看來夏杰此刻所泡制的茶湯十分的濃郁。
正如茶杯之中濃郁的顏色一般，此刻泡好的綠茶所散發而出的香味，也十分的濃郁。
夏杰先是輕輕抿了一口，香氣緩緩深入肺腑之中，雖說沒有紅茶那樣的濃郁，但是卻是比紅茶清爽一些。
“杰哥，要是我在泡制綠茶的時候，沒有瓷器杯子，只有茶壺和玻璃杯的話，我也是采用一樣的方法來泡茶么？”直播間之中，有觀眾對著夏杰提出了自己此刻的疑問。
正在品茗的夏杰看到之后，放下了手中的茶杯，對著屏幕前的觀眾們說道：“雖然我不太推薦用茶壺泡綠茶，但是讓大家知道也無妨。”
“茶壺泡綠茶，一般不宜泡飲細嫩名貴綠茶，因水多，不易降溫，會悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。”
“壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時，先洗凈壺具，取綠茶入壺，用一百攝氏度初開沸水沖泡至滿，三到五分鐘后即可酌入杯中品飲。”
“飲茶人多時，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，暢敘茶誼。”
“客來敬茶是我國各族人民共同的禮節，敬客一般以杯泡法較為隆重。壺泡綠茶法，相對而言有些粗俗。有些地區，為表達敬客心意，還在綠茶中放糖調飲，以示甜甜蜜蜜。”
華夏關于飲茶文化之間的門門道道可不少，夏杰一邊泡茶，一邊深入淺出地告訴了屏幕前的觀眾們，讓大家更好的了解如何飲用綠茶。
夏杰剛說完，便有觀眾在直播間追問道：“夏老師，您還沒有告訴我們，泡綠茶能不能用玻璃杯呢。”
看到這個問題，夏杰微微一笑：“用玻璃杯泡茶，能夠清清楚楚欣賞到茶葉被泡開的過程，對于茶葉的要求可不低。”
“通常使用玻璃杯來泡綠茶，適于品飲細嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內質，名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針。”
“欣賞綠茶制作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫。再干嗅綠茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香。”
“經歷了上述環節之后，大家才能夠充分領略各種名茶的地域性的天然風韻，也就是完成了‘賞茶’環節，便可以開始沖泡了。”
屏幕前的觀眾們，在聽到了玻璃杯沖泡綠茶，并不比陶瓷杯簡單的時候，有點驚訝。
“這還真是讓人有些詫異，我本來以為用玻璃杯泡茶的話，會讓整個泡茶的過稱變得更加的簡單，而且所使用的茶葉應該也會更加便宜一些，畢竟玻璃杯沒有陶瓷的貴嘛。”
“要看是誰做的玻璃杯，有或者是誰做的陶瓷杯了，如果都出自大師的手，那么肯定是名氣大的那一個更加昂貴一些。”
“我覺得，在通常情況下，玻璃杯應該都比陶瓷杯便宜不少吧，如果不是手工制成的話，我想應該會是玻璃杯更加便宜一些。”
“不過，正如手藝杰所說的那樣，玻璃杯能夠更加清晰地看到茶葉的各個方面，對于茶葉的要求自然不低。”
見到觀眾們討論得起興，夏杰繼續不緊不慢地說道：“我只是說適用于品飲細嫩的名貴綠茶，并不代表玻璃杯一定只有品飲細嫩的名貴綠茶的作用，用來泡普通的綠茶也完全可以的，大家無需在容器的價值上討論太多。”
“之所以采用透明玻璃杯泡飲細嫩名綠茶，是為了便于觀察茶在水中的緩慢舒展、游動、變幻過程，人們稱其為‘綠茶舞’。”