“第二步，咱們將魚翅切塊，長約兩厘米，寬約五厘米左右的塊，放進沸水鍋中，加蔥段、紹酒、姜片煮十分鐘去腥撈出。”
隨著夏杰的話語，手起刀落，切出來的大小是分毫不差。
“第三步，將金錢鮑放進籠屜，用旺火蒸爛取出，洗凈后每個片成兩片，剞上十字花刀，盛入小盆，加上準備好的豬骨高湯、紹酒，放進籠屜旺火蒸三十分鐘取出，潷去蒸汁。”
“第四步，則是處理雞、鴨、豬和羊肘……”
“第五步，將海參洗凈，每只切為兩片……”
“第六步，……。”
看著夏杰的雙手猶如穿花蝴蝶一般，在各種食材上邊舞蹈著，屏幕前的觀眾們眼睛都看直了，仿佛像在看著一個頂級鋼琴家，在彈奏一首動人樂曲似的，格外賞心悅目。
菜刀擊打砧板的聲音、火焰灼燒的聲音、湯水煮沸的聲音……多種來自廚房的美妙音樂交織在一起，形成了此刻專屬于夏杰的廚房圓舞曲。
“原來，杰哥上傳的視頻真的不是依靠剪輯啊，這樣行云流水的操作，可不是一般人能夠做得到的。”
“一看說這話的人，就是剛剛來看直播的。廚神杰做菜的動作和節奏，一直都是這樣的，人家進入廚房，是各種灰頭土臉，而他的廚房，則像是世界上最高端的音樂廳似的，他在臺上表演精彩的獨奏，咱們作為聽眾，在屏幕之外為他喝彩。”
“真是百聞不如一見啊，工序如此繁雜的佛跳墻，在廚神杰的手藝之下變得井井有條，讓我隔著屏幕都能夠感受得到那一絲高雅的氣息。”
“不過我總感覺難度極高的傳統菜肴佛跳墻，一邊聽著廚神杰的教程一邊看他的動作，整個過程我居然覺得很簡單，是不是我產生幻覺了啊？”
“沒錯，你確實產生幻覺了。套用大家經常在杰哥直播間里說的一句話‘我感覺我的腦子學會了，但是我的雙手告訴我，我還不行’。”
“這句總結就十分精辟了，簡直說出了我每一次看到杰哥做菜時候的感受。”
“越是頂尖的食材，處理的方法往往更加具有難度。佛跳墻將如此多的頂級食材融入到同一個鍋里，別的不說，光是這一點，已經足以稱之為華夏最豪華的菜肴了。”
“廚神杰更是加大難度，在原本的食譜上再添加了不少的食材，讓整個過程難上加難，實在是藝高人膽大啊。”
屏幕前的觀眾們正七嘴八舌討論著夏杰制作佛跳墻的過程。
“大家要是時間充裕，而且對于佛跳墻也感興趣的話，可以動手制作一下。但是時間不充裕的觀眾們就不建議嘗試了，畢竟所使用的食材實在不便宜，并不適合經常做。”
夏杰對著屏幕前的觀眾們說道，手上也開始處理起最后一道工作。
“取一個老酒壇洗凈，加入清水之后，放在微火上燒熱，倒凈壇中水，壇底放一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘子等食材放進去，再把魚翅、火腿片、干貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然后倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，并倒扣壓上一只小碗。”
聽到夏杰像是報菜名一般，將如此多的精華食材放入老酒壇之中，頓時勾起屏幕前的觀眾們肚子里的饞蟲。
“別說了杰哥，我口水都已經流到了衣服上。”
“能夠第一時間見到如此美味的佳肴誕生，果然喜歡夏老師的話，還是看直播來得帶勁一些，視頻啥的雖然也不錯，但卻沒有那種第一時間看到的感覺，著實不太得勁。”
“光是看著佛跳墻的用料，就不是一般家庭能夠承受得起的。雖然使用的量也并不算很大，但是如此之多的種類加在一起，要花的錢可不算少。”
“都春節了，該發年終獎的朋友們，年終獎也已經到賬了，小小犒勞一下自己一年以來的努力，為新的一年補補身子，多花點兒錢也是正常的。”
“看著廚神杰這用料，和外邊的餐館比較起來，簡直一個天上一個地下，果然還是自己動手做菜，才能夠吃到足量的美味。”
“外邊餐館需要門店費等等其他費用，價格高一些也是可以理解的，最關鍵的是，外邊的餐館做的，還沒有杰哥好吃呢。”