這三個方面，夏杰和葦名一心都十分贊同，作為鍛刀匠人，對于刀具的這三個標準都十分認可。
于是，先從鋒利程度開始，由松島一夫作為裁判，揮刀測試兩把刀的鋒利程度。
松島一夫廚師的身份，加上島國人的身世背景，對于用刀方面，雖然沒有經歷過眼前武士的年代，可現在看著這標準的起手姿勢，還算是有模有樣。
至于力度的控制更不用說了，松島一夫在做菜的時候，無論是切配還是動手揉捏食材，最重要的就是力度，既然答應了公平公正，自然不會在力度方面出現任何的誤差。
“有點意思，松島看來有點兒東西的，這起手的姿勢如此標準，看起來倒還挺帥氣的。”
“只有標準的起手姿勢，出刀才足夠有力道，能夠保證刀刃的鋒利程度有絕對的保證，等會說不定可以看到帥氣的一幕。”
“我也好像做這一個裁判，主要是想玩刀了。如此精美的兩把利刃，我想沒有哪個男人看了不迷糊的吧？”
“我覺得吧，如果你們玩游戲的話，應該知道現在松島用的起手式，就是游戲里疾風劍豪的起手式啊，伴隨著一聲‘哈撒給’，就會出現一陣龍卷風，十分帥氣。”
“呃，兄弟，你是游戲玩多了吧，現在咱們是現實社會，可不是游戲世界，哪有出刀還帶龍卷風的。”
對于即將開始的試刀，直播間的觀眾們都十分的感興趣，此刻正七嘴八舌的討論著。
擺放好了豬肉之后，松島一夫屏息凝神，而后猛然出刀！
首先試刀的，是夏杰的作品。
只見刀鋒從豬肉的表皮劈下，仿佛是劈砍著順暢水流似的，沒有碰到一點兒阻礙，豬肉便被一分為二。
隨即，松島一夫收刀，檢查劈砍之后的鋒刃，依舊光潔如新，甚至一絲血跡都沒有留下，如同明鏡一般的刀面閃動著寒芒，讓直播間的觀眾們都十分詫異。
“之前小說之中描述的‘刀身飲血’，說的應該就是這種情況了吧。豬肉劈下去，居然一點兒血跡都沒有沾上，這樣的鋒利程度，也只有小說之中才能出現了。”
“確實，從物理學的角度上來說，血跡之所以會停留在刀身上邊，是因為刀面不夠光滑，有一定摩擦力，就會留下一些血跡。”
“按照這么說的話，杰哥做出來的刀，摩擦力豈不是已經達到了一個連血跡都無法停留的程度了？”
“嘖嘖，不愧是手藝杰啊，即便是重新打造一次，做出來的刀刃也如此的鋒利光滑，實在是完美無缺啊。”
直播間的觀眾們對于這一把刀精彩的表現，都贊不絕口。而作為試刀的人，松島一夫看著手中的刀，也不由得稱贊道：“真是一把絕世好刀，若是生對了時代，恐怕真的會成為一代傳奇。”
隨即，松島一夫換上了另一把刀進行試刀。
和之前一模一樣的動作和力道，雖然也能夠將豬肉一分為二，可上邊仍然有一些肌肉組織是連在一起的，無法達到一刀兩斷的程度。
其刀身上邊，更是沾上了不少的血跡，顯然是刀面不夠光滑所導致的。
對此，松島一夫有些無奈。
畢竟，相對于夏杰作品的優秀表現，這一把來自島國名匠的作品，居然遜色了如此之多，身為一個島國人，還是對葦名一心有所向往的粉絲，松島一夫的臉色有些難堪。
不過，一想到對手是來自華夏的手藝大師，是絕對的“卡密桑麻”，松島一夫轉身便釋然了：雖然是名匠，但怎么說也只是一個人類，無法和卡密桑麻做對手，也是情有可原的。
而身為打造這一把刀刃的葦名一心，當看見自己的刀居然和夏杰的刀，差距如此之大時，十分不解，對著松島一夫大吼道：“松島，你是不是沒有使勁啊？！”
聞言，松島只好無奈的攤開手，將兩把刀都丟給了葦名一心，回應道：“葦名先生，既然您對此有疑問的話，我您親自對比一下，看一看兩把刀之間的差距。”
葦名一心接過松島一夫遞過來的兩把刀，仔細一對比，臉上原本憤怒的神色，漸漸轉變為了尷尬。
經過葦名一心的對比，夏杰所鍛造的這一把刀，確實比自己的鋒利不少。