夏杰掃了一眼觀眾們的評論，笑了笑，淡淡的回應道：“練得多了自然這樣。”
接下來，只見夏杰將切好的青椒和線椒，放在了已經生好的炭火之上，開始烤了起來。
見到夏杰這一個舉動，屏幕前的觀眾們都傻眼了。
“杰哥，這樣直接用火烤的話，不是就讓青椒和線椒的表皮都燒焦了么？”
“燒焦的東西可不能吃，聽說里邊有著致癌物質的。”
“呵呵，說致癌的，建議這輩子就遠離燒烤店吧，咱們華夏美食之中，本來也有著燒焦的講究，杰哥是專業的，不會犯你想象當中的低級錯誤。”
見到直播間的觀眾們如此驚訝，夏杰笑了笑，回應道：“確實要將其全部燒焦，但是在燒焦之后，咱們還需要將其焦黑的部分，用水洗掉，這樣在保存了燒焦風味的同時，也吃不到那被燒焦的苦澀味道。”
一邊說著，夏杰也完成了這一道工序。
此刻，被燒焦的青椒和線椒，像是霜打的茄子似的，水分被完完全全烤干，被夏杰放在了一個鍋中。
“接下來，咱們將蒜瓣放入鍋中，將燒好的青椒和線椒，將兩樣東西一起壓碎了。”
說著，夏杰的手腕一陣劇烈的抖動，只見鍋中的青椒線椒和蒜瓣，經過一陣鼓搗之后，此刻變成了泥狀，看起來確實有“醬”的樣子了。
“辣椒和蒜鼓搗完成，到這個狀態就可以了。我動作快了一些，大家可以慢慢來的。”夏杰對著屏幕前的觀眾們說道。
“確實太快了，我的眼睛都跟不上了。”
“畢竟是廚神杰，和我們這種凡夫俗子，有著本質上的區別。”
大家的評價，夏杰看到后，只是笑了笑，而后接著給大家講述燒椒醬的做法。
只見夏杰將醬油、香油、白芝麻、雞精放入鼓搗好的醬料之后，而后在炒鍋里，放上了洋蔥、大蔥、香菜、八角和香葉，開始煉油。
“當這些大料被炸干之后，咱們將煉好的油，倒入之前鼓搗好的辣椒醬之中，切記不要一次性倒完，要倒一次，攪拌一次，這樣才能將整鍋醬料給澆透了。”
夏杰剛一倒熱油，爆發出來的香味，便席卷了整個蘑菇屋！
“這味道好香啊，那如同燒烤的風味，加上辣椒原本就帶有的辛辣氣息，兩者相輔相成，才有了這樣的頂級風味出現。”何炯不愧是專業的主持人，就連美食解說詞，說得都挺專業的。
“有點意思，沒想到辣椒還能這么做，算是長見識了，下一次我也學一學。”黃壘若有所思道，作為廚藝愛好者的他，聞到了這么香的一道菜，自然會有些把持不住想要模仿的心情。
畢竟，自古以來學習廚藝的過程，都是由模仿開始的，能夠親眼看到夏杰這樣的頂級大廚做菜，對于每一個想要學習廚師這一行業的人來說，都是一個很好的學習過程。
黃壘自然是不會錯過這么一個學習過程的，當即放棄了在榻榻米上葛優躺的機會，直接走到了夏杰的身邊，開始就地學習起來。
“真的可怕，夏老師在傳統手藝方面已經如此優秀了，這顯然花費了他大部分的時間，可在同樣也需要保持手感的廚藝上邊，他依舊保持著不錯的狀態，太可怕了。”大花忍不住感慨道。
身為練習生，大花為了在眾多練習生之中博出一個位置，不斷的鍛煉身體、保持自己在樂器上的手感、以及自己的唱功，才有了如今雖然年輕，但是已經算是很多方面的專家這樣一個身份。
但是，自己在經歷了這么多辛苦之后，才培養起來的自信心，每當看到夏杰的時候，總是會被無情的擊碎，看著一個自己永永遠遠沒有辦法超越的人，確實有點兒難受。
而宋小東就沒有大家這么自覺了，當即躡手躡腳的走到了夏杰的身邊，用手偷偷抓了一塊燒椒醬，就要朝著嘴巴里送。