這對夫婦葵花街道上的普通人，富有而有教養的中產階級。
在加洛特的幫忙下，威爾遜先生很快就搬完了。
“真是太感謝了，李先生。”威爾遜先生不住感謝道。
“不過是隨手之勞而已，先生您別在意。”加洛特連忙說道。二人聊談了一下，加洛特趁機又說道：“威爾遜先生，您既然要搬遷到劉西頓城居住，那這里的房子打算怎么處理？”
威爾遜先生并不蠢笨，聞言笑著看了一眼這位鄰居，說道：“前往劉西頓城是一個不錯的發展機會，不過有一句話叫做，留下后路。我會把厄瓜多市的房子留下來。如果未來發展不順，也好回來居住。”
頓了頓，威爾遜先生笑道：“不過我會把房子租出去，如果李先生您需要租用的話，可以跟我的姑媽說。”
“那真是太好了，我剛想要租一棟大的房子。”加洛特露出高興之色，然后又詢問道：“只是我打算開一間餐廳，不知道有沒有問題？”
“當然沒有問題。說起來我們葵花街的人流量一直不錯，我的妻子就打算開一間面包店，只是沒能行動起來。”威爾遜先生笑著說道。
“爸爸！”這時候威爾遜先生的小女兒樸了上來，威爾遜一把小女兒抱起，親昵的吻了吻女兒的額頭。然后抬頭對加洛特道：“李先生，很抱歉我要啟程了。但我會寫一封信給您，您拿著信件去找我的姑媽，她會與您簽訂合同的。”
“真是太感謝了，威爾遜先生。”加洛特連忙說道。
“您太客氣了。對我來說，也是隨手之勞。再說了，房子反正是租出去的，租給您這位鄰居，我還更放心呢。”
威爾遜先生笑著說道。而后，威爾遜先生放下了女兒，取出了紙張，用鵝毛筆當場寫了一封信給加洛特，然后威爾遜先生全家都上了馬車，前往了劉西頓城。
“祝您好運，威爾遜先生。”
“也祝您好運，李先生。”
加洛特站在街道上，沖著威爾遜先生揮揮手，直到馬車消失在了視線范圍內，加洛特才大拿起了威爾遜先生的信件，去找威爾遜先生的姑媽簽訂合同。
因為這封信，事情異常的順利。加洛特以每個月一枚銀幣的價格，租用了威爾遜先生的房子。
因為是鄰居，所以不需要押金，租金三個月一付。加洛特付出了三個銀幣，順利從威爾遜先生的姑媽手中拿到了鑰匙。
隨即，加洛特就開始忙了起來。他先請了施工隊，對威爾遜先生的一樓進行了一定的改造，再購買了一些家具，工具，建成了一個拉面館。
再購買了面粉，以及牛肉。加洛特的拉面館，只賣牛肉拉面。反正也不是以此賺錢，只是想找一件事做。
對了，加洛特.李先生還為自己的餐廳取了一個很好聽的名字，叫做“女巫拉面館”。
老實說，加洛特.李先生制作的拉面，其實味道還可以。但就是沒有生意，因為在此之前，厄瓜多市從來沒有牛肉拉面這種食物。
店鋪開業之后，加洛特先生的營業時間超長，從早上到晚上八點鐘，連續開業三天，竟然沒有一單生意。
連來嘗嘗的人都沒有，直到第三天的時候，加洛特才遇到了一位特殊的女客人。