“對了，冰窯里邊凍著的狗肉香，還有青花椒，還有沒，給我多弄點來，吃野味，就得有那些玩意。”
已經濾去了水份的野豬肉再次被倒入了鍋中之后，開始小火煸炒……
這才是干鍋最精華的地方，火一定要小，里邊的食材翻得勤快，不然糊鍋那簡直就是對美食犯罪。
隨著程處弼的烹飪，原本最開始飄揚在廚房院子里邊的那股子腥膻味道越來越淡。
到得最后，就是一股子類似于豬肉的肉香味，但是又略微有些不同。
程處弼自己都忍不住了，抄起筷子，以大廚要嘗味道的名義，連搞了兩塊。
雖然沒有了辣椒，但是加入了茱萸之后，帶來的辛辣口感再加上花椒的麻。
以及各種香料摻入了肉質之中所迸發出來的滋味，讓程處弼險些一邊吃著一邊流淚。
連搞了兩塊之后，聽到了前后左右那頻頻吞口水的聲音，程處弼自然也不好意思吃獨食。
干脆抄起個盆子鏟了些出來，讓他們提前感受一下。
“來，你們幾個也嘗嘗……”
所有品嘗到了三公子手藝的家丁們，都吃得眉飛色舞，頻頻直翹大拇指。
看到他們的的吃相，一股巨大的滿足感和成就感讓程三郎喜笑顏開。
“行了，這一份趕緊拿個大鍋搞出來，我再多做一些，一會你們還有富叔都分一分，好好嘗嘗。”
聽到了這話，一干程府家丁大聲應諾，站在一旁的程豹意猶未盡地砸了砸嘴。
以后誰特娘的敢說野豬肉不好吃，老子弄死他。
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過去打到的野豬都喂了狗，現在想想，就心疼得要滴血。
看到三公子一臉專注地操作著炊具，正在下料準備再炒制一大鍋，程豹趕緊屁顛顛地躥上前去親自拉風箱幫忙。
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李靖、李績、李客師、柴紹、尉遲恭、秦瓊、牛進達、劉宏基，還有薛萬徹與薛萬均。
大唐名將加猛將連老程一塊，足足有十一位。
不論是那些老一輩的糙老爺們，還是年輕的糙漢子，一個二個都滿嘴流油，不得不承認。
程三郎果然是個懂得化腐朽為神奇的好娃娃，他烹飪的這黃燜野豬肉，還是那干鍋野豬肉。
干鍋野豬雜碎，都好吃得不要不要的。
一干大唐功勛之臣一邊吃喝一邊吹牛打屁，而程處弼則跟一票兄弟們在自己的院子里邊大快朵頤。
在一干吃貨的眼里，這哪里還是昔日大家聞都不樂意聞一下的野豬肉。
黃悶野豬肉皮質緊致彈牙，又有嚼勁，肉質香嫩。
而干鍋的更是極品肉質干香，越嚼越覺得滋味濃郁，特別是干鍋到得后期，已經沒有了水份的黃豆。
被那野豬肉的油脂炸得酥脆，下酒簡直一等一的爽。
另外一邊，還有用豬肋骨以及干豌豆熬制的湯，這種湯。
正是不世出的西南廚藝天才程處弼取材于江南瓦罐湯燒出來的極品羹湯。
一頓色香味俱全的豬肉宴，吃得一眾來客份外的嗨皮。
李恪還有一干斬雞頭燒黃紙的兄弟們更是拍著胸口保證。
下次有機會逮著野豬這種過去連多看一眼都覺得嫌棄的野味，一定要教給程處弼再來搞上一頓好的。