李裕這話一出,華佗四人越發好奇了。
這就這普普通通的荼葉,為何君侯非得為此大費周章呢?
而且,還要用鐵鍋炒……
看著四位老頭一臉的好奇加疑惑,李裕卻是無奈的搖了搖頭。
唐朝之前的歷史,確實是不注重品質生活,在李裕出現之前,甚至連做個小炒肉都辦不到。
否則,也不至于讓李裕下定決心開一家食味居,來滿足口欲了。
還是那句老話,實踐出真知。
李裕索性也不解釋了,直接提著簍子一頭扎進了后廚。
此間,廚娘正忙著給侯府準備吃食,冷不丁鉆進來一個人,倒是把廚娘嚇了一跳。
而對于廚娘來說,后廚就相當于她神圣不可侵犯的領地,絕對不容許外人進入。
廚娘正要開口驅趕,卻是發現來人居然是自家君侯大人,而陸陸續續又莫進來一眾老者。
嚇得廚娘頓時有些慌張起來,莫不是自己做的飯菜不合胃口?
李裕禮貌性的笑道:“劉大娘,這后廚有沒有還未下過菜的鐵鍋。”
廚娘聞言一愣,隨即想了想,說道:“回侯爺的話,前不久張管家剛添置了兩口新鍋,倒是還沒有更換。”
張德力站在最后面,忽聞廚娘話語,頓時有些沾沾自喜,并自夸了句:我特娘的怎么這么機智!
見李裕目光看來,張德力連忙露出身形,笑道:“侯爺,小的是聽聞劉大娘說之前的鐵鍋太小不好用,這便又讓人添了兩口新的,沒想到今兒剛好遇上了。”
這張德力自從當了侯府的管家,倒是越發得心應手了,人也變得機警圓滑了許多。
李裕當即夸道:“不錯,張管家辦事本侯放心。”
得了李裕的夸贊,張德力的一張臉的五官,都是笑的擰在了一起。
看著張德力那副表情,今晚免不得要找劉大娘弄點小酒小菜,小酌一杯了。
李裕搖了搖頭,下人只要肯干事,干好事,倒也樂得多說夸贊的詞語。
畢竟人家做得好,自己這個主人家的,該夸獎的詞也不花錢,干嘛舍不得呢。
劉大娘手腳利索的把之前炒菜的鍋換上了新的,又用清水前前后后洗了三遍。
眼見劉大娘還要洗第四遍……
李裕這才連忙開口說道:“行了劉大娘,接下來還要你幫忙控制一下火候。”
劉大娘把手在衣服上擦了幾下,連忙笑道:“侯爺盡管吩咐。”
“正好這里三口鍋,都給我把火起了,然后都用微火燒鍋,一口比一口的鍋溫低就行。”
李裕這么說是有講究的,叫炒青,便是要求三鍋相連,循序漸進。
而這些也是李裕當初去過西南邊陲,順帶學了些炒茶制茶的皮毛,如今活學活用罷了。
待劉大娘生了火,又找來了竹扎的掃把,李裕這才小心翼翼的拿出些許新鮮茶葉散入第一口鍋中。
而隨著時間流逝,華佗幾人在一旁看的津津有味,全無枯燥。
李裕則是覺得燥熱難擋,當茶葉入了第三口鍋,看著已經翻卷成條的茶葉,李裕臉上反而露出些許潮紅。
“成了!”