都看不見,你搞的花里胡哨的有屁用啊。
安然白了他一眼,“格里菲斯先生,你這個所謂的大廚的名聲,我不知道怎么打出來的,在我們夏洲別說好一些的酒店,就算是差不多點的路邊小店都講究明廚亮灶,制作的時候都是透明櫥窗,顧客可以從外面看到!”
“而且,格里菲斯先生你犯了一個最基本的錯誤!”
“什么?”格里菲斯一臉懵逼,咋讓你一說還真特么像那么回事了呢。
“顧客看不到是一回事,我們做不做是一回事,就像剛才的翻鍋,因為方便,而且很容易操作呢,所以這是常用的小技巧之一,顧客看了賞心悅目,我們用起來也方便簡單!”
“單單就從你說的話來說,你就沒真正走進廚師這個行業!”
好家伙,老子說了一句,你給我編排出來這么多。
說的我特么好像就不像個認真做菜的廚師一樣。
格里菲斯臉都快綠了。
菲瑞斯還在一邊補刀,頻頻點頭,“安然老師說的很有道理。”
有道理個錘子啊。
“安然先生,這里是西洲,我想你應該入鄉隨俗!”格里菲斯咬著后槽牙給自己找借口。
“不管在哪里,吃東西要讓顧客放心,顧客看的到的他才放心,這也是給顧客的另一種愉快體驗,也是為顧客著想!”
“做廚師,就要處處替顧客著想,那樣才是個合格的廚師,不是嗎?格里菲斯先生?”
“好,說的太好了!”
安然的話音未落,就響起鼓掌聲音。
大家看去,只見一個胡子修剪的很整齊的中年男子,西裝革履的站在那里。
菲瑞斯笑道:“納爾遜先生,你怎么來了?”
納爾遜笑道:“有安然先生和格里菲斯的廚藝挑戰,我必須過來看看。”
菲瑞斯心里高興,這人可是西洲著名的美食評論家,也是這家餐廳的股東之一。
在西洲美食界的名氣不亞于格里菲斯,甚至比格里菲斯地位還要高點。
經常會發表一些美食評論文章,很受大家認可。
作為一個餐飲經營者,他很敏銳的察覺到安然話里的可行性。
雖然大家都沒干過這事,可并不代表不能干,而且是很可以操作一下。
別人家沒有的,我家有。
明廚亮灶,讓大家透過玻璃能看到,卻是會給大家打來放心的感覺。
納爾遜作為經營者,對一個能提升自己餐飲形象的點子,當然持著歡迎的態度。
可他這么一鼓掌,那邊格里菲斯心里就不爽了。
作為這家餐廳的主廚,咱倆才應該是一伙的吧?
你怎么上來就給人家鼓掌呢?我輸了,你也沒啥面子好吧。
“安然先生,你的辦法非常好,我認為就應該這樣做,如果你不介意的話,那我就按照你說的方法,把后廚改造一下。”
安然道:“沒問題,這也是以后發展的必然趨勢,希望您能走在大多數人前面!”
“那太好了!”說著他跟安然握了下手,“不過你的牛排好不好吃,我會吃了在做評價!”
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