北太平洋，小明他們繼續往北走，越往北，珍貴的冷水海鮮就越多，比如帝王蟹。
帝王蟹的體型巨大，最大的能超過十公斤，素有“蟹中之王“的美譽。很多人不知道，其實帝王蟹并不是真正的螃蟹。從外表上看，帝王蟹大約寬25厘米，腿部長約到1米，是甲殼類動物中比較大的，全身布滿了硬刺。
另外，一般所見的多數蟹類都是橫向移動。帝王蟹不但可以橫向移動還可以垂直移動。
九月到十月份，是帝王蟹最好的捕撈時節，所以這個時候剛剛好。
肖海吩咐小明他們，帝王蟹搞一船回來，小明他們才會不斷往北移動。
這種螃蟹大量繁殖會給海洋生態帶來災難，據科學研究發現，一旦侵入一片海域，它們很快就會消滅競爭對手，本身就強大，加上繁衍能力強，很難找得到對手，所以遇到的話，千萬不要客氣。
海洋專家曾經表示，目前有一百多萬只帝王蟹入侵南極海域，很可能會引發南極海域生態的浩劫。
由此可見，帝王蟹生存能力強悍，暫時不用擔心物種滅絕。
而它的價格通常要比蜘蛛蟹高，市場上兩三百元一斤都是正常的。
有人可能會問，帝王蟹既然數量那么多，沒道理那么貴的吧？
事實上，在國外，帝王蟹還真不貴。
在中國貴，是因為產帝王蟹的海域都是沒有污染的深海，而且進口到中國來距離也很遠?運費貴，加上進口稅等。另外，很多人都不知道打撈帝王蟹的過程是多么艱難?基本上都是冒著生命危險在打撈，在打撈的季節基本上每個星期都有出海死在海上的事故發生。
說到底，帝王蟹的價格高?不是因為它稀少?而是捕撈難度大。
然而?這對肖海來說，完全不是問題！
只要把誘魚器開啟?海底一群群的帝王蟹自己送上門。
還好，那附近沒有其他的漁船?否則看到帝王蟹不斷往海面冒出來?肯定以為自己見鬼了。
他們打撈帝王，都是冒著生命危險去一個個捉。
要知道，帝王蟹一般生活在七八百米深的海底?生存溫度接近零度。想要捕捉它們，難度無疑不小?成本高?所以賣得貴也是理所當然。
在西方?帝王蟹的吃法很浪費?基本上只吃蟹腳。
實際上，一只帝王蟹可以吃的部分，可以分解成三部，分別是蟹腿、蟹身和蟹斗。
帝王蟹不僅僅只有蟹腿可以食用，蟹身和蟹斗同樣美味。
蟹身可以用碳烤的方式處理，將里面的蟹肉烤熟，拆開蟹身將里面的蟹肉剝出來?可以單吃，也可以用來炒飯、煮湯等。蟹斗里的蟹黃非常鮮美，烤制過后的蟹黃散發濃香，用來拌飯味道最好。
但帝王蟹的精華全都濃縮在蟹腿上。蟹腿的肉質彈牙鮮甜，纖維粗大但不塞牙，將蟹腿肉塞進嘴巴里，滿滿一口蟹腿肉讓吃貨們格外滿足。只用水煮和清蒸最好，因為帝王蟹本身就是海產，自身就擁有鹽分和咸味，蒸煮的時候不需要用其他調料。
所以外國人吃帝王蟹的時候，一般會去掉蟹身和里面的蟹黃，只把帝王蟹的大腿留下來食用。很多中國的餐廳也跟隨西方傳統，只留蟹腿，蟹殼扔掉，實在浪費。
兩三百噸的帝王蟹，小明他們不用一天就弄到手。
正當他們打算返航的時候，意外發現一塊巨大的冰山往南的方向漂移。不用問，這是來自北極的冰山。因為體型巨大，短時間內不會完全融化。
真正讓肖海吃驚的是，冰山上竟然還有一只北極熊。
看來，它被困在冰山上，不出意外的話，那頭北極熊將死在茫茫大海。它雖然會游泳，但續航能力不行，不能橫跨海洋。
肖海想了想，再次開播，視覺切換到小明那邊。