夫妻倆邊磨豆子,邊跟王趙氏她們打哈哈,只要提到豆干的事情都含糊其辭。
王苗苗則是被幾個小丫頭圍住了,嘰嘰喳喳:“苗苗,你身體全好了沒有啊?”
“你最近怎么都不來找我們玩了呀?”
“我最近跟我娘新學了花樣子,你要不要看,可好看了!”
王苗苗木著臉,心想:這些都是誰呀?
不過,這倒讓她想起了點兒事,陳達山家那兩個小丫頭給她送的東西,她還沒看,還有給家里女人買的香膏水粉,也沒拿出來。
那天回來就開始整治豬下水,扔柜子上給忘了。
“哦呵呵呵,你也有記性差的時候呀!”小愿不放過任何一個潑冷水的時候。
“很正常。”
小愿郁悶不已,宿主就是這樣,只要攻擊性不強,她根本就聽不出來。
跟一拳打在棉花上一樣,不痛不癢,還把自己給憋屈得半死。
偏偏,它又控制不住嘴賤。
有一句沒一句應付著小丫頭們,終于等到夫妻倆把黃豆磨完。
磨得不是很細膩,但也不礙事。
準備回去的時候,一個小姑娘拉住了王苗苗:“苗苗,明天我們一起去山里摘野菜吧!”
王苗苗看著她那跟自己沒差到哪兒去的黑瘦小手,同意了。
正好去看看有沒有木耳,再挖點筍回來。
小姑娘高興:“那好,明天太陽升起的時候,我們在豬嶺包那里等你。”
“嗯!”
回去路上,張良芬用空著的那只手摸了摸王苗苗的頭,欣慰不已。
閨女自摔了以后,整天不是山上就是家里呆著,都不去找那些小姑娘玩兒,一點活力也沒有。
今兒個看她跟翠兒幾個丫頭聊得那么開心,還答應跟她們一起去摘野菜,兩口子打心眼里高興。
王苗苗卻是覺得莫名其妙,沒事摸她頭干嘛?
“苗啊,明天跟翠兒她們去山上,就在外圍摘野菜就好,別往深山里面去知不知道。”
“嗯。”
“真乖!”張良芬是越看自家閨女越喜歡,臉上洋溢著慈母的笑容。
王德仲也是,兩人笑得見牙不見眼。
只有王苗苗懵逼不已,這兩人笑什么?
做豆干第一步,洗漿。
把磨的黃豆倒入方巾漏斗里,下面放個大木盆,接豆漿水。
張良芬跟著王苗苗的指示,慢慢往里面摻水,王德仲負責把住十字架滾動里面的豆渣。
第二步,煮沸。
把過濾出來的豆漿倒進鍋里,不停攪拌,直至燒開,撇去上層浮沫,再多熬煮幾分鐘后盛出。
第三步,放入石膏水。
待豆漿稍涼后慢慢倒入石膏水,邊攪拌,等看到有黃豆大小的顆粒狀凝固物時,停下。
第四步,壓型。
待凝固成豆腐腦狀后,舀入事先準備好的模具中,包上紗布,一層壓一層,在最上面放上石頭,把多余水分壓出。