趙禎搖了搖頭，對陳琳揮了揮手，便又去取了一本札子。
拿到這本札子之時，趙禎原本有些漫不經心。可打開一掃，兩眼不由得的睜大了些。
札子是包拯上的，內容便是安樂侯范宇頗有才能，擅長軍器機關之術，望官家不拘一格任用人才云云。
“……此子字跡甚丑，似讀書不多，卻非無知之徒。然多奇思妙想，行事慣走偏鋒。驟為皇親，其年尚小，恐其胡亂作為，不可棄而不察。陛下宜用其人，循循善誘之，勿使墜入邪途……”
原本趙禎對于范宇并不如何在意，自己富有四海，再養一個閑人又有什么關系。可是現在包拯卻說，這位安樂侯不是閑人，可能還想有點作為，而且年紀小，不能放任不管。應該讓他做點事，但不能放松監督教育，使之走正道。
一想到自己的生母李太后去了安樂侯府，讓自己有些不舒服，趙禎忽然就有了主意。
而在侯府正忙的范宇，卻一點也不知道，宮中的官家對他已經有所注意。
鐵鍋之中的水已沸騰，范宇用大勺撇去浮沫，在鍋中下入香料調料。便蓋好了鍋蓋，用中小火慢慢燉著。
寧總管這時，也從侍衛那里拿回了一碗老酵子面，“侯爺，這東西已經拿了回來，可以用了。”
范宇接過老酵子面，湊近了一聞，果然是酸酸的味道，面上還有許多密如蜂窩的氣孔。
取了一盆面粉，范宇先用溫水將碗中的老酵子面化開，而后倒入面盆當中。
又撒了一些白糖，才開始揉面。這白糖也就是成了安樂侯，范宇才用得起。之前想吃點甜味，也只買得起飴糖。
看到范宇在面中撒了白糖，寧總有些莫名其妙，“侯爺何故要在面中撒糖，莫非是要這面的味道變甜不成，可是這點糖也不夠用啊。”
“此時發面，天氣雖然不冷，可也并不怎么熱。要想發起來須時較長，我加些糖在里面，這面發起來便快一些。”范宇一邊揉著面，一邊向寧總管解釋道。
寧總管也就是隨口問問，卻不想范宇講了一大堆他聽不懂的東西。之前沒弄明白，之后還是沒有明白。
“侯爺不同尋常，看來這手藝是極強的。”寧總管呵呵笑著恭維道。
范宇也沒管他，自顧自的揉著面團，將面團揉到勻凈便蓋上一塊濕笹布任其發酵。
中間打開鍋蓋，范宇看了一眼鍋中燉著的豬肉。此時鍋中湯濃肉香，一股股的味道飄出來，鉆進了寧總管的鼻孔之中。
“侯爺說的不錯，這豬肉的味道雖不同于牛羊，可也是也別有一番風情。”寧總管看到肉塊在濃湯中上下翻滾，不由得舔了舔嘴唇道。
“肉剛燉熟，卻還不夠軟爛。”范宇微微搖頭道：“豬骨一同燉在鍋內，可增鮮香。豬皮多膠，要燉的快化開了，使湯汁濃稠才可稱之為臘汁肉。”
聽了范宇的話，寧總管口中生津，只覺得侯爺在吃這一道甚為高深。
等了一小會兒，范宇去看自己剛才發得面。放糖之后，面團便發酵快得多了，此時面團膨大，伸手撕開，里面便有許多細密的蜂窩狀氣孔。
在另一處的火眼之上，范宇又升起來火，將烙餅的鐺子架到火上。
將發好的面團用堿水揉勻凈了，搟成一個大面餅，卷入提前拌好的油酥，揪了小孩拳頭大的劑子。最后便都做成了直徑三寸圓的面餅，才拍了拍手上的面。