展昭雖然想幫手的,可是范宇自己下廚慣了,這手腳麻利的很,根本就沒有展昭插手的機會。
又取了一塊肥瘦相間的咸肉,用刀剁成肉沫備著。范宇這才去看那盆中的面絮,看到水分已經在面絮中滲透到表面,這才開始揉起面來。只不過揉了三五十下,就已經把面揉的勻凈。
范宇把面團取出,放在面案之上,取了一根搟面杖,將面團搟成一張一分厚的橢圓面餅。
到了這里,他便將面餅用濕笹布一蓋,讓面餅先醒著。
“范小弟,你這是要給我做餅?”展昭看到范宇弄了個大面餅出來,不由得好奇問道。
范宇哈哈一笑道:“這可是樣新鮮吃食,我包展大哥你沒有吃過。”
“到底是什么吃食?”展昭有些奇怪的道。
“現在先不說,展大哥可先看著便是。不用等多久,便知道了。”范宇看展昭問,便故意賣關子道。
展昭只得無奈道:“那好,我便等著吃就是,只是辛苦了范小弟。讓你這侯爺親自給我下廚,我這面子不小。”
“什么侯爺不侯爺的,不過是撿來的封號罷了。”范宇從來不因為自己是侯爺而自傲。
他口中與展昭說著話,手中卻也不停。片刻之間,已經剝了頭蒜,將之剁成了小半碗蒜沫。
“王小丁,去揪些水蓼來,我有用。”范宇手中忙著,頭也不抬的喊了一聲。
王小丁已被喊來,正要燒火,聽到范宇的話便要出去。
展昭急忙道:“我去,府里的池塘邊就有,只不知范小弟要用多少。”
“一株便夠了。”范宇點頭道。
很快展昭便取了水蓼,放到一旁,“今天要吃辣味的不成?”
“正是。”范宇應承一聲,便又取了一把現成的菠菜洗凈切了段。
水蓼這東西,在后世都是用來做酒曲的。但是在古時,多用水蓼來增加辣味。茱萸算是藥材,少有在吃食之中添加。而且水蓼的辣度,也比茱萸要高許多,有時水蓼的汁液落在皮膚上,便會讓人腫痛。這等辣度,不比后世的辣椒差多少。
展昭看了半天,卻也不知范宇到底要做什么,這又是肉又是水蓼又是菠菜的,讓他有些摸不著頭腦。