范宇看著這位馮三釀酒師傅，說什么酒蟲之殤，還把自己當成了酒鬼。
不過，還指望這位給自己釀出啤酒，范宇也不好計較什么。
看他的意思，好象沒有啤酒酵母也能釀出啤酒來，也不知道靠譜不靠譜。
“依你所說，這醴難道與我所說的沒什么區別嗎？”范宇問道。
“侯爺并未干過我們這等下等人的活計，自然不知其中的關系。”馮三笑道：“釀酒之術，古時以生芽的谷物為蘗所釀造的酒，稱之為醴。這便是侯爺所說的啤酒的釀造之法。只不過這等醴酒喝了千杯不醉，味道有些淡了，對于好飲之人來說，并不過癮。因此，也便有了后來的曲酒釀造法。”
馮三講起釀酒來便如數家珍，顯是家學淵源。
“也是侯爺找對了人，若是找一般的釀酒師傅，怕是都不明白其中的分別在哪里。”馮三自夸道：“若是交給我來釀造醴酒，可用米釀的曲子來代替。侯爺若想要飲這蛇麻草苦味重一些的醴酒，便須晚一些將這煮過的蛇麻草兌入其中便可，若要苦味輕些，早些兌入便可。”
范宇自己前世是玩過兩天自釀啤酒的，一聽馮三的話，便知道對方這話都是切中要害。只是唯一的疑問，便是自己想要的啤酒被對方改成了啤釀，這感覺有些怪怪的子。
前世聽說過月子米釀，這啤釀不知道是不是有此功效。
不過范宇是個愿意嘗試的人，按對方的這種辦法來做，是個成熟的辦法。如此釀出來的可以保證是酒，而不會是醋。
“既然你如此有把握，那此事便交給你來做。”范宇點點頭，對馮三道：“還有一個保存問題，釀出來之后，可要濾去酒渣封壇保存方可。”
馮三哈哈一笑道：“侯爺放心，我釀酒多年，自有處置的辦法。”
“既然如此，你多久才可釀好。”范宇其實也挺期待的，若是能早些弄出這一口來，豈不美哉。
“只要有足夠的人手，這大麥芽小麥芽一共四千斤，最多十天但可將酒液裝壇。再保存個十日，便可飲用了。”馮三掰著手指計算道：“若是侯爺打算飲宴的話，可在二十日之后再辦。”
孫有才聽侯爺與這位馮三師傅聊的熱火朝天，顯然是自己請對了人，心中暗喜。
“馮三師傅放心，莊子上的人手，我幫你調配便是，若有不聽話的，我定讓他知道厲害。”孫有才當即便拍了胸脯道。
范宇知道不用再多費心，他也樂得清閑。
“好，既然馮師傅有這等信心，那我便將此事交予你來做。”范宇笑道：“馮師傅可放手來做，做的好了，我定有重謝。”
將此事安排好了，范宇便又在莊子里面看了一圈。
工匠都是造作院和百工技院的，在給他這位百工技院的山長修莊子上，分外的用心。
雖然中間有些波折與改動，但是這莊子里的新建筑地基都已打好，怕是用不了多久，其主體便可完工。
范宇盤算著，磚石結構的房舍蓋起來要比木質的快，只怕自己的弄的啤酒釀好之時，便可全部完成。如此一來也好，正可借機品嘗一番自己的新釀。