齊心說道，“好。直行。大約400米，路口右轉，進入富盈路，．．．．．．。”
十幾分鐘，到達了海底撈。
找到地方停車。
進店。
坐在一桌。
點菜。
點了很多葷類，肥牛，撈派滑牛肉，撈派千層毛肚，撈派鴨腸，蝦滑等。
開吃。
邊吃邊聊。
聊到了三棱果。
齊心說道，“這個果仁適合做榨油作物。油脂的含量高于花生。另外，富含一種天然抗氧化劑，
齊心向朱晨陽解釋了抗氧化劑這個概念。
說道，“說到抗氧化劑，不得不提到自由基，自由基是什么東西，．．．．．。
（我理解了半天，才理解自由基是什么，反正這個危害挺大，自由基攻擊會細胞膜，線粒體膜，與膜中的不飽和脂肪酸反應，造成脂質過氧化增強脂質氧化產生更多自由基，這樣膜結構完整性受到破壞，進而使細胞死亡。
如果自由基入侵cell核，會破壞DNA，DNA被切斷而人體的修補酵素無法修補時，則會產生基因突變，突變之后，DNA復制了錯誤的遺傳信息，15-30年之后一個細胞就會變成一個火柴頭大小癌（3000萬個癌細胞）。
各個研究者對此種身體的老化提出了很多學說。比如代謝廢物積累學說、大腦衰退學說、遺傳學說等多種學說，流傳比較廣的就有自由基學說。
自由基學說：人體衰老過程中的退行性變化是由于細胞正常代謝過程中產生的自由基的有害作用造成的。
此話說明了自由基就是老化的罪魁禍首，
那么怎么辦。
抽煙（每吸一口煙至少會產生10萬個自由基），喝酒，燒烤，紫外線，過度加工的食物，疲勞，睡眠不足，壓力，高度緊張，過度運動等。這些都會產生自由基。
簡單理解了自由基。
自由基可以被清除的。
那就是抗氧化劑。捕獲并中和自由基，
另外，還富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，
單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽固醇過量。
因此，對于習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇這種食用油的話，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂癥、脂肪肝和保護心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。
．．．．．．
當然，更
我做的是簡單的植物成份分更詳細，更
你的身體細胞每天都面臨著威脅。病毒和感染攻擊他們。自由基也會損害你的細胞和DNA。有些細胞可以從損傷中愈合，而有些則無法治愈。科學家認為，稱為自由基的分子可以促進衰老過程。他們
不幸的是，這些令人討厭的小化合物是由從污染到陽光等各種因素產生的。即使是呼吸也會產生自由基——你無法避免它們，但它們并不都是有害的：自由基可以幫助免疫系統對抗細菌，它們在細胞信號傳導中發揮著重要作用。當自由基過多時，它們就會成為一個問題。幸運的是，我們的身體有一個適當的系統來控制自由基，使其破壞傾向最小化。
我們有抗氧化劑——其中一些是由身體產生的，另一些是由飲食吸收的——它們作為對抗自由基的防御系統。抗氧化劑是一種分子，它把自己的一個電子提供給自由基，從而中和自由基，防止它們從我們的細胞中竊取電子。在最好的情況下，這個強大的戰士網絡可以阻止高達99%的自由基破壞我們的細胞。不幸的是，隨著時間的推移，我們的防御能力會減弱，傷害會增加。更糟糕的是，我們每天做的和遇到的很多事情都會增加我們體內自由基的產生。
今天的植物成份分析只是簡單的分析，更詳細精確的成份分析需要去專業的機構去做。”