王慧有些發愁的道:“既然是這樣,我懷疑姍姍這段日子都不會來找我們玩兒了。”
畢竟駱公子還在,即使她想來找莜莜姐和雨欣也不好意思來呀。
“我也不知道我哥一日到晚在想什么,做事總是沒有分寸。”駱雨欣頗為沮喪的低下頭:“他這樣做,置姍姍于何地呀,我真不明白我們兩人同樣是我娘生的,咋我哥就這么傻呢?!”
看著她苦惱的樣子顧清莜和王慧無奈的笑了。
顧清莜笑道:“你咋這樣說你哥呢。不管如何,我們不能把姍姍撇在一邊,等點心做好我們一起去找她吧。”
聽她這么一說,劉姍姍和王慧都點頭應了。
既然事情這么愉快的決定了,三人也不再多想了,便專心做起點心來。
這事主要還是以顧清莜為主,畢竟面包只有她會做。
她這次為了試水所以準備做簡單款的面包,她把面粉倒在面盆里然后敲碎五個雞蛋,把蛋黃和蛋白分離到兩個碗中,把糖加入到蛋黃中攪拌均勻直到糖霜融化,再放入王慧帶來的羊奶和少許花生油攪拌,然后再放進面粉里一起攪拌均勻直到沒有面粉粒,蛋黃成糊狀。
蛋清里加了五滴青橘汗和三分之一的糖霜攪拌均勻,直到打出魚眼泡泡后再放入三分之一砂糖,打到提起筷子時有黏連狀。
……
一系列步驟下來,顧清莜把準備好的蛋黃糊放在用矮色銅盆中,銅盆里放著她讓溫祈君在臨泉鎮帶回來的大張油紙,以免面包烤熟后糊底。
她把裝好蛋黃糊的銅盆放進烤爐中,看了一下烤爐的大火和溫度,然后把小鐵門關上。
等到過了快兩刻鐘,她把小鐵門打開把銅盆拿出來,便看見銅盆里熟得正好的雞蛋面包。
顧清莜小心翼翼的把面包起底和銅盆隔離,然后倒在一塊洗干凈晾干的木篩子上,一陣濃郁的雞蛋香味和面包香味迎面撲來。
溫曉曉姐弟早在銅盆出爐時就已經圍在了顧清莜身邊,這會早已按捺不住饞意,雙目泛起了光。
王慧和駱雨欣還是頭一次看見雞蛋面包的做法,這會也好奇的不行。
“真香呀。”駱雨欣深吸一口氣,然后感嘆出聲:“莜莜姐,你怎么會這么能做好吃的,我要是能有你這手藝該有多好。”
雖然娘也會做吃的,可她的手藝比起莜莜姐來可差了不止一點半點。
顧清莜“噗哧”一聲笑了:“我也是在一本書上學的,哪有這么厲害。”
她在心里暗自一笑,要不是在前世時她經常看一些食譜和搜索食譜,哪里會有后來的廚藝。
不過現在還是沒有前世時那樣先進的工具,所以跟前世時做的雞蛋面包味道肯定差了些,不過有這種程度曉曉她們一定也會喜歡了。
顧清莜把蛋糕分為了四塊,給溫曉曉姐弟和王慧駱雨欣四人一人一塊,其他的則分成了小塊,準備留給溫母等人。
這是第一批出來的雞蛋面包,就算是給大家嘗個鮮。
要是大家還喜歡,她以后再常做。