看著桌子上基本上都已擺滿,南宮瑾很是滿意的點點頭,可是溫良夫婦卻在看到這一桌子的菜之后,嚇了一大跳。
“小宮家的,你這是不是也太多了點兒?咱們才幾個人,吃不了多少的!”
余寧霞笑呵呵的將老兩口安排到座位上,“我昨個兒來的,本來就應該去拜見您二位,這不,是我忽視了,幸虧我家這口子提醒我,所以今個兒這頓飯啊,是必須要準備的,不但要準備,還要好好的準備,特別感謝您二老這段時間對他的照顧。”
“這都是一些家常菜,您二老可千萬別客氣,你們先吃著,一會兒咱們再聊,我去把面下了,這就來。”
說著,余寧霞就快速的溜到了廚房,一刻鐘后,她端著托盤,將兩碗亮晶晶,透亮鮮香的面條擺在了二老面前。
老兩口看著面前的面,總覺得又不像面,等余寧霞將她和南宮瑾的也端上來后,四口人才總算都坐了下來。
“這個面,是什么面?”老太太也鉆研廚藝一輩子了,一眼就瞧出了這面的不一般之處,普通的面粉做的,不應該這么透亮才是。
余寧霞微微一笑,神秘感十足的朝他們揚了楊眉:“想知道?自己嘗嘗啊,這可是我第一次做的,本來還有些擔心,但現在看來,似乎勉強過關。”
溫大娘怎么說也是和魚打了半輩子的人,她光聞也聞出來了,可是魚肉怎么可能做得成面,她直覺的否認。
但是,當這個軟糯可口,并且入嘴需要咀嚼之后才逐漸化掉的魚面條在口腔里融化之后,她的眼睛,驀然間瞪大了十倍,而后張大嘴巴,不可思議的看著余寧霞。
“丫頭啊,快告訴大娘,你這到底是怎么做的?魚肉也能做成面條,還這么鮮爽可口,了不得的手藝啊!”
余寧霞唇角一勾,“大娘,其實這很簡單,今天的魚肉本來可以更勁道一點,但我沒有加面粉,而是用淀粉和魚肉混合在一起攪成肉糜,然后直接擠在了湯鍋里,就自然成型了。”
“淀粉?那是什么?”
“呃,這個說起來就話長了,不如留著飯后我慢慢說給您聽?”
“好好好,你這丫頭了不起,小宮這小子啊,有福氣。”
除了鮮美的魚肉面條之外,余寧霞還準備了好幾樣涼菜,其中涼拌茄子、涼拌松花蛋、涼拌木耳非常受歡迎,一頓飯吃下來,老兩口是真正的感慨萬分,直說今天才知道什么叫真正的飯菜,之前的幾十年吃的,那根本就不叫飯啊!
就連南宮瑾也感嘆這丫頭的奇思妙想,魚肉也能做成面條,這想法也真的夠出彩的,難怪那些廚娘做的飯菜,入不了她的眼,這根本就沒辦法比啊。
飯后,在洗涮的時候,余寧霞好好的將魚的其他制作方法,還有土豆淀粉的方法都交給了溫大娘,溫大娘聽完之后,直夸她心思活泛,能把廚藝發揮到這樣的地步,難怪他們家那口子吃了她做的面餅,就念念不忘的。
同樣的食材,擱在她手里做出來的就沒胃口,可是放在人家手里,就能色香味俱全,引人吞咽口水,這就是水平啊!
送走了夫妻倆,南宮瑾直接道:“你看看你在設計房子的時候,能不能給老兩口也留一間房。”