小二哥可是經過專業培訓的，對于這個問題，他們早就預料到了，因為當初他們也是這么問的。
“的確就是雞爪，不過，為了好聽，才取了這么個美麗的名字，再加上它的味道，也的確配得上這個名字，不信各位客官先嘗嘗？”
“你先介紹，介紹完了我們再一一品嘗也不遲。”
“好，那咱們的下一道菜就是你們常見的海帶絲，這個就不多言了，剩下的這道涼菜，大家可能有些陌生，它就是大海里面的水母，當然，在這里叫做海蜇，可入藥，營養價值很高，也算是我們酒樓的特色之二，這第一嘛，就是剛剛你們所見的皮蛋。”
“這道洋蔥炒雞蛋，看起來簡單，但是食材不易尋，是我們掌柜的托人從外地運輸過來的，乃本店的特色之三。”
“茄汁大蝦的茄汁也是用特殊醬汁調制出來的，酸酸甜甜的，很好吃，乃本店特色之四。”
“家常燒帶魚的帶魚，就是我們經常所說的刀魚，捕捉起來很不容易，所以能吃上這道菜，也是相當不容易的，乃本店特色之五。”
“再來就是這魚香肉絲了，這道菜不僅其中一道材料難尋，就連醬汁也不易調制，味道甜辣爽口，乃本店的特色之六。”
“酸菜魚所選用的酸菜乃我們家老板親手腌制，這洋姜炒肉片，手撕包菜的主要食材，也是咱們這邊所沒有的，至于從哪里運輸過來的，就是個秘密了，當然，這三道菜也是我店的特色。”
“那這個呢，這個是什么？”小二哥看著其中一位掌柜手指的拔絲地瓜，微微一笑。
“這個叫做拔絲地瓜，非常適合喜好甜食的小朋友，吃起來也是甜香軟糯，至于是用什么做的，估計大家伙也猜不出來，在這里也不隆重介紹了，”
“喏，以上十六道菜，基本上都是小店兒的特色，大家吃好了，歡迎日后常來，今個兒老板說了，咱們這兩桌五折優惠，外面可都是八折呢，最后，祝大家用餐愉快！”
余寧霞今日準備的這些菜要么是出自空間的種子，要么是大海里面的特色，都十分難得，稱之為特色和招牌菜一點不為過，也不違背之前小二哥所說的很多見都沒見過的說法。
可以說，她是將山水縣未來的特色全都搬上了飯桌。
而今日開業的所有特色菜，也理所當然的成為未來柳青府的新的風向標，今日之后，大家茶余飯后討論的皆是這些菜的來歷問題，當然，也有不少人來酒樓詢問，可惜這樣的商業機密，自然沒有人告訴他們。
而要不了多久，余寧霞在山水縣種植的蔬菜成熟之后，她也會大面積的發展山水縣的種植業，到了那個時候，這些菜也就算不上特色了。
但在收獲之前，可以先將招牌打出去，瞧，這一步棋算是走對了吧？
除了宮記酒樓的菜色讓人耳目一新以外，酒樓的特色佳釀也成為愛酒人士津津樂道的話題。
不是因為他們的酒有多好喝，而是宮記醇釀酒水的純度的確可以稱之為絕無僅有的，他們這里最好的酒也比不上宮記的酒，因為別的酒在宮記的酒水面前，壓根就不算酒。
宮記醇釀口感純正，算是烈性酒，在南方人的眼里，烈性酒一般都是北方人才會喝的，但這冷不丁冒出一個烈性酒出來，還挺稀罕人的，尤其此酒的烈不在后勁兒，而在于喝入口的那種綿軟醇厚之感。
具體如何形容，他們也說不上來，總之別人家喝三五斤的酒，在他們家一斤就足夠了，這酒要用兩個字來形容的話，那就是得勁！