晚上當然是吃的酸菜魚了,蘇巧腌的酸菜,配上剛抓上來的胖頭魚,那叫一個鮮香開胃阿……
看到家里那么多的魚,蘇蕊有點頭疼,再好吃的魚,也不能天天都吃吧?
“宸睿,你給老宅送去一條,就說是常樂叔他們抓的,送給我了些,這一條是孝敬他們的。”
蘇宸睿平常在家里,只穿一件夾襖,聽要讓他送魚,連忙在套上一件厚棉襖。
“好,我這就去。”
“你等等,我還沒說完。給村長家送一條,在給林麗君家上一條。”
蘇蕊拿出三條不算太大的胖頭魚,交給了蘇宸睿。
蘇巧見哥哥送魚去了,看到還有三十多條魚,便問“大姐,那這剩下的魚,怎么辦?”
蘇蕊思考了半天,想到現代有個湖北的同事,每年過完年回公司都會給每人一條腌魚干,還有沙縣小吃里面的魚丸。
“做魚丸和腌魚干。
蘇巧詫異,“這個魚還可以做丸子?腌魚干?”
“為何不能?反正都是肉…”
說干就干,蘇蕊帶著蘇瑩和蘇巧,除了留了幾條胖頭魚過年期間吃,其它的魚都宰殺干凈,選了幾條大一點的魚,片成片,去掉大刺,剁成魚泥,加入蛋清,鹽調味。
蘇瑩燒鍋,蘇蕊擠魚丸下油鍋,蘇巧則在旁邊撈出熟透的魚丸。
蘇瑩在旁邊問,“大姐,這個魚丸做好怎么吃?”
蘇蕊其實很想接“怎么吃?用嘴吃。”
但是還是沒說這句話,只是道“直接吃,或者煮湯,紅燒都可以。到時候就看咱們巧兒怎么發揮了。”
蘇巧忙點頭“大姐,二姐。你們放心,我會好好做的。”
蘇婉拉著蘇宸楠走進灶房,“大姐,你們在做什么好吃的?我和弟弟在臥房都聞到了…”
蘇蕊笑了“就你倆鼻子靈,每次做什么好吃的都逃不過你們的鼻子。”
蘇宸楠嘿嘿直笑,“大姐,宸楠要吃。”
蘇蕊示意蘇巧給他倆拿幾個吃。
蘇巧拿出一個小碗,裝了幾個遞給了蘇婉道“你倆回炕上吃去吧,先少吃一點,一會吃晚飯了。”
魚丸炸好,就該腌魚了,魚身上均勻的抹上鹽,魚頭穿上麻繩,掛在灶房里面風干即可保存一年之久,到時只要清洗干凈,上鍋蒸著吃,或者燉著吃都可以。
蘇家老宅,蘇宸睿敲門進了院子,大聲喊道,“爺爺奶奶,我大姐讓我來給你們送魚了。”
蘇老太在房間里聽到蘇宸睿的聲音,“宸睿來了啊,進來吧。”
蘇宸睿從背簍里拿出一條相對小一點,但是也有四斤左右的魚,走進了堂屋。
“爺爺奶奶,這個是昨日常樂叔和常英叔抓的魚,給我們家家了些。這條魚是送給爺爺奶奶補身體的。”
蘇老爺子咂巴這旱煙,敲了下煙頭,道“你大姐姐有心了。”
蘇老太則是轉了下眼珠子,“我看你大姐姐前段時間買了不少東西回去,都買了些什么?”
蘇宸睿警惕的回答,“都是些家里要用的東西,西瓜和韭菜。”
“你大姐哪來那么多的銀錢買東西?”
蘇宸睿盡量平復語氣道“還是秋收前,我們去拾柴,大姐挖了一小顆野山參,賣了一點銀錢。”
蘇老太一聽,臉拉下來了。“你大姐挖到野山參,為什么不送到老宅?”