其實用花椒水和面更好吃一些,至于為什么,蘇蕊記得好像是因為那樣會使麻葉子更加酥脆。
蘇巧準備好所有面團后,蘇蕊洗手搟面,她就算再壓榨童工,也不能什么都讓她一人干。
蘇蕊用力把面團搟圓,卷起來再搟薄,用刀從正上方劃開,再切成斜方塊,“巧兒,把切好的面片,放到竹匾上攤開。”
“好。”蘇巧打開櫥柜,拿出竹匾。
等咸的也同樣準備好后,蘇蕊說:“巧兒,你來燒火吧,我先炸兩鍋,你看看。”
蘇蕊說完,便把凝固中的豬油挖到鍋里。
直到雪白的豬油,慢慢融化到透明,直至加熱到七成熱。
“巧兒,火不要太大了,現在開始炸了。”
“好的,大姐。”蘇巧忙拿出來兩根比較大的柴火。
蘇蕊把散開的面片放入熱油鍋中,因為搟的薄,所以炸好的速度很快,至金黃便撈出。
剛炸好第一鍋,蘇蕊聽到大門口的動靜,笑著說:“你二姐帶著婉兒回來了,真是趕的好不如趕的巧。”
蘇巧也笑了“婉兒一直很有口福。”
“好香啊,二姐你聞到沒有?”蘇婉使勁的吸著鼻子,就要往灶房沖。
蘇瑩拉住蘇婉的小手,不讓她亂跑說:“聞到了,聞到了。你可別跑哦,昨日就摔了一跤,被大姐大屁股了,你是不是還想挨打?”
蘇婉想起昨日被打的場景,那種屁股被打的火辣辣的感覺,她不想再嘗試了。
乖巧的的對著蘇瑩說:“二姐,婉兒乖。”
蘇瑩姐妹兩人走到灶房門口,“大姐,巧兒,你們在做什么?”
蘇蕊“我和巧兒新做出來的吃食。”
蘇瑩見案板上還有很多沒有炸的面片,松開蘇婉的手,洗過手,上前幫著蘇蕊往油鍋里放面片。
蘇婉噠噠的跑到蘇蕊旁邊,賣這萌說:“大姐姐,婉兒今日乖,沒有弄臟衣裙,婉兒能吃嗎?”
“噗呲”蘇巧捂著嘴笑出聲。
蘇蕊也想到昨日蘇婉挨揍時的可憐模樣,故作驚訝說:“真的啊?我們婉兒今日真乖,那么大姐獎勵你先吃一塊好不好?”
蘇婉猛點頭,隨后又搖搖頭說:“婉兒要和哥哥姐姐還有弟弟一起吃。”
蘇蕊停下手上的動作,“巧兒,你來和你二姐炸,我燒鍋。”
蘇巧起身讓開位置,洗了手,和蘇瑩一人放,一人往外夾已經炸好的。
“婉兒,你告訴大姐,為何要等著姐姐和哥哥弟弟一起吃呢?”蘇蕊坐下雙手握著蘇婉的臂膀,直視著她的眼睛。
蘇婉看著蘇蕊,絲毫沒有猶豫的說:“因為大姐說過,我們是一家人啊。一家人就要好吃的一起吃。”
“好孩子。”蘇蕊摟過蘇婉進懷里,輕輕的拍了拍。
“嗚哇哇,大姐。”
蘇蕊放開蘇婉,“婉兒,宸楠醒了,你先去幫大姐哄著。”
“嗯。”
蘇蕊見甜的炸的差不多了,拿了個大碗抓了一些麻葉,“巧兒,你給婉兒她們送去。”
“好…”