“總該是要試試,對吧?”程普看向黃蓋,后者點了點頭。扣除比較突兀的白米飯外,整體來說,給人一種很有食欲的感覺。
覺得古怪,大概也就是這碗白米飯。同時按照這個擺盤,煎餅和炒面居然是配菜,這就顯得有些……難以接受。
那么鄭重介紹一下今晚的菜單:主食是一碗白米飯,附贈一小碟泡菜;三個配菜分別是:蔬菜煎餅(大阪燒)、海鮮炒面和芝士玉米;湯是芋仔蘑菇湯。
大阪燒雖然加入大量的卷心菜,不過到底是面粉占據主體;炒面雖然里面也有河鮮,不過本身也是面條為主;玉米和芋頭是雜糧,當然有些地方也作為主糧。
也就是說,扣除那一小碟泡菜之外,今晚的晚飯,就是純粹的主食套餐!
“蔬菜煎餅……加了甜面醬,對吧?”魯肅夾起一塊煎餅,仔細端詳了一番,“卷心菜,雞蛋,熏肉和面粉為材料做成……”
“不愧是魯子敬,眼光不錯!”朱信笑道。
“單獨吃的話,應該會很美味。”魯肅笑了笑,隨即一口咬下去。
煎餅外酥內嫩,咬下去的瞬間,吸收了足夠的醬汁和培根肉汁的卷心菜,瞬間把一切都釋放出來。煎餅咸香可口,同時帶著甜面醬微微的甜味,非常美味。
“以單獨品嘗的角度來說,有那么一點點的咸,但這可以說是個人口味問題,有些人就喜歡這個咸度,甚至覺得不夠咸……”魯肅評價道,“不過關鍵不僅僅是這樣!”
隨即拿起飯碗,說真的,這第一口肯定是有些排斥的。
一般來說,誰會拿著饅頭就飯吃的?吃煎餅的同時扒拉幾口白米飯,生理上肯定有些不適應,但歸根究底,其實是心理問題。
魯肅這就一口下去,發現口腔里面殘留的鮮味,以及醬香味,和米飯居然還挺搭的!
于是又吃了一口煎餅,又扒拉一口米飯,發現兩者味道并不沖突。之前會擔心,并非擔心煎餅是否有資格充當配菜,而是煎餅是否能下飯,會不會口味比較淡或很怪。
實際品嘗起來,發現并不會,畢竟經過朱信的調理,這個蔬菜煎餅,非常接近漢堡肉。或者說通過料理,把蔬菜煎餅,做成了漢堡肉的風格,這就非常下飯。
“所以這個炒面!”魯肅當即夾起一筷子炒面,放入口中。河鮮味很足,鮮香可口,炒面用醬油和老抽調味調色,焦香味十足,“不用想也知道,這個肯定很下飯!”
于是吃了一口米飯,果然很配。面條本身居然也作為菜肴這點,的確很新奇。
對于朱信來說并不新奇,畢竟東北或四川就有一道菜,叫做豬肉燉粉條。起源于西川,然后在東北形成獨立的風格。吃著豬肉燉粉條,就著白米飯,難道說粉條就不是主食了?
豬肉燉粉條是菜,那么這個河鮮炒面,當然同樣也是菜。
“所以說這個湯頭!”魯肅當即拿起湯碗抿了一口,蘑菇鮮甜,芋仔清香。朱信用的不是那種粘度比較大的芋頭,而是清香甘甜的品種。
也就是說這個湯本身清甜,不會很濃郁,用于緩解味道比較重的煎餅和炒面剛好。同時不得不說,也很下飯。
“這個玉米粒莫非……”魯肅當即拿起勺子,舀了一口放入口中。濃郁的芝士味彌漫過來,隨著咀嚼,飽滿多汁的甜玉米在口中爆開,清甜可口,簡直能讓人吃上癮……