“想請教一下……”朱信找到了那個高級廚師,“那個炒面,是以高筋面為主對吧?”
“是的,高筋面為主,配合低筋面,比例是沒問題的,口感彈爽的同時,香味也應該很不錯才是……”對方雖然落敗,但本身是個脾氣還可以的,聞言點頭回道。
“那到底是什么地方出了問題?”朱信有些疑惑,“是這樣,我原本也打算這樣做。”
“這樣啊……”后者一愣,沒想到居然有人和自己創意一樣,“要說有瑕疵的話,那么大概就是太‘普通’了。為了照顧到風味和口感,所以調配出來的面粉,變得很普通。”
最多比普通面粉好一些,問題是普通面粉制作出來的面條,炒出來的炒面……尤其還是沒什么配料的炒面,基本就一個‘普通’來形容。
“原來如此,謝謝!”朱信明白來。
果然還是要用堿水放進去才行,讓普通面粉有高筋面一樣的彈爽,這樣特殊的口感,配合很簡單粗暴的調味,制作出來的,才能稱之為‘國士無雙’面。
“沒什么,也就是今年的題目有些離譜。”高級廚師搖了搖頭,轉身離開。
非要設定一種蔬菜,水產,家禽或者牲畜還好說,居然是‘面’。
還不是面條,而是面制品,在打分上面,也以‘面’本身作為評分標準。
對于很少和面類打交道的廚師來說,這個題目就有些讓人為難了。
對于朱信來說,這個題目,簡直就是打算逼他去烹飪‘國士無雙面’的感覺。
如果他僥幸低空滑過,順利出線。那么下一輪的比試,考題是不是‘面,非面’呢?
“現在,開始宣布第一賽區出線的六位幸運兒!”司儀不知不覺,已經開始在臺上宣布。
說真的,這一刻朱信甚至有種,又穿越回去的感覺。
不愧是已經商業化的大賽,怎么夸張怎么來。
“第一名,是食神大賽的常客,特級廚師XXX”司儀鄭重宣布,“分數是49分!”
“第二名,是特級廚師的后起之秀,今年才四十歲的XX,分數47分。”
“第三名,是上一屆食神大賽的第二名XX,分數一樣是47分!”
“第四名,并非廚師從業者,天下公認最強的女性,呂布!她的得分是46分!”
“第五名,來自高級廚師里面的佼佼者XX,分數46分。”
“第六名,也是最后一名……天啊!居然有三個選手同時獲得45分的成績!”
司儀說道這里,看向幾個評委,詢問道:“這樣的情況,要怎么判定?”
“我們幾個商量了一下……認為雖然都是45分,但有一個選手的情況特殊!”為首的評委起身,隨即看向朱信這邊。
頓了頓,宣布道:“中級廚師朱信選手,他烹飪的栗子蛋糕,已經達到技藝的巔峰。同時很難得的是,這開創了一條新的烹飪思路。蛋糕,可能會成為最終專門的面點,在面點界占據一席之地。作為開創者,我們五個認為,朱信可以獲得晉級資格!”
“所以我居然要靠評委的施舍,來獲得出線資格啊……”朱信自嘲地說道。
“不不不,這只是比賽效果而已。”大喬連忙安慰,“其實一早就已經決定讓主公出線,只是為了讓一切變得跌宕起伏,才這樣而已。”
“其實我已經猜到了。”朱信搖了搖頭,“只是作為最末一名,還需要繼續努力才行。”
穿越者的運氣往往不會太差,如果運氣差,那么最好找個地方隱居算了。
顯然不是主角面板,這個世界那么危險,還是不要浪過頭,把自己浪沒了才好……