其實沒人知道的事，錢廣富這副胸有成竹的神態之下，內里確實欲哭無淚的。
這些食材都是老大運來，可全都是好食材！那些浪費的人，最終所選的食材都……
參賽者臨時退出的插曲很快過去，剩下的人依舊有條不紊地進行食材挑選，這時恰好輪到閔父。
扣除那些退出的人，閔父已經算是倒數幾個挑選食材的人，但他的臉上并沒有郁悶怨憤，反倒很平靜。
也是因為閔父穩定的心態，才讓場外的張母二人稍微放下了些心。
就見閔父直接走向禽肉食材區，這里已經沒有任何雞鴨魚肉之類的食材，但卻還剩下一些蛋類食材。
剩下挑選食材的人不到一只手，其他人見狀只能隨便選選，而這時閔父動作卻不緊不慢，在一些蛋類里面挑選起來。
閔希看著閔父選擇的食材，心中有了猜測。
即使剩下的雞蛋總共也只有十個，但對于一位優秀的廚師而言，食材挑選的重要性一點也不亞于烹飪過程。
最終大家就見閔父在剩下的十個雞蛋里，挑選了六個雞蛋。
閔父挑選的期間，剩下四個蛋也都被其他參賽者趕忙收入囊中。
隨后閔父來到蔬菜區，在為數不多的幾個玉米當中，選擇了一個外表看起來最磕磣的玉米，不僅玉米皮被完全剝開，上面還有許多泥土一樣的東西，一看就知道清理起來需要些時間。
又挑了一根胡蘿卜以及一些無人光顧的豌豆莢，這之后閔父就直接越過蔬菜區，去到調味區。
調味區是僅次于主食區比較完整的部分。
只有專業主廚才知道，這些瓶瓶罐罐都是用來干什么的，一定程度上就提高了挑選的門檻。
尤其一些醬料上面印著外文，乍一看上去，沒用過的人根本不知道是用來干什么的。
這些調料都是閔希提前讓錢廣富準備好的，每一個都是專業廚師必不可少的烹飪幫手，當然這里面的每一個也都是國內外經過質量檢驗的好產品。
之后有些忐忑的張母就見閔父在一眾調料區中，選擇了一瓶沒見過的調味醬料。
基礎的油鹽醬醋以及香料等都在灶位旁邊準備好了，調味醬區主要是選擇一些使菜品增加色香味的成品醬料，只要醬料本事質量好，這在閔希眼里也算進最終成績里。
一個會挑選醬料的廚師，起碼是個經驗豐富且懂得烹飪的廚師。
這也是為什么絕大多數的人都在這一片區域遲疑許久，最終匆匆掠過的原因。
據閔希了解，著一百多位參賽選手中，算得上專業廚師的，不到三分之一。
而這些專業廚師，也分從業時間多少的區別，就閔父在這一行上六年的酒店副廚從業資歷，在參賽者中，能排的上前二十。
當然，論資歷，目前參賽者中最高的，還是昨日遇到的那個李志松，即現z市五星級大酒店主廚。
對方從業二十對年將近三十年，又有擔任星級酒店主廚二十年的履歷，在所有人中都是最突出的。
假如這場面試是論資排輩，那么李志松就是最佳主廚人選。