那邊幫廚的人聞著香味扭過頭看到三口大鍋里不停翻炒的羊肉暗自驚訝,只嘆如園果真大氣,普通的大戶人家辦酒席也就是多些羊肉沫子,哪里干這樣鋪排。
“乖乖,這明顯是不把肉當一回事兒了,就不心疼啊。”
“那肉老大一片,咱們幫廚這么多家誰家這樣請人吃過肉?這再多都能給你造進去。”
一個楞頭的小子說道:“不是說了嗎,汪老爺要宴請村里的老人,這一早還交代了我們做的軟和一些,主要不是村里的壯漢來,吃不完的。”
主廚嗤笑一聲,“你個愣頭青知道啥,這些人一年到頭都吃不了兩次葷腥,你以為那些老人還真吃,無非就是意思兩下就給帶回去了,這些都會進那些小娃子的肚子。”
說著有扭頭看了一眼,搖搖頭,“不過,這次怕不好帶走,那些老人有口福了。”
“怎么說的。”
“這次煮的是湯,那肉的味兒都進湯里了,蘿卜進了肉香和油腥也不比肉差,那羊肉吃起來也就那么個意思,這羊肉湯羊肉湯,湯才是最好的,沒瞧見昨天就開始燉煮了。”
周圍的幾人連連點頭,昨天他們還幫著煎魚來著,那又是骨頭又是魚熬煮的湯能不好喝?
那邊羊肉羊雜很快被翻炒好,一早準備好的湯底倒了進去,湯色瞬間濃郁雪白肉香撲鼻,熬煮片刻才摻進那七口蘿卜湯里。
最后沒口鍋里撒上鹽周氏的蘿卜羊肉湯只需要再要寫火候就可以上桌了。
汪如心老遠就問道了味道,等一走進周氏就用小碗盛了小碗湯給端了過來。
“姑娘您嘗嘗這湯,鮮的很呢。”
見有人看過來,燕兒喝喜鵲走過去背對著擋住了目光,汪如心端起碗嘗了一口果真的是鮮香的很。
“起鍋的時候是不是還要灑上蔥花?”
周氏接了碗,滿臉油光的說道:“是要灑的,那奶白湯配上翠綠的蔥花又香又好看。”
“要說姑娘您可真是有心,這湯底熬了好些時候又濃又香的,把那肉都比下去了,那些老人咬的動也能多喝幾碗湯。”
那幫廚的人去過好多地方自然是清楚這些老人家的習慣,不說老人家,大多的婦人也是這樣,那席面上有口好吃的都要帶回去給老人孩子,真正能敞開肚皮吃的還只有那些個漢子。
這并不是一個地方的特例,汪如心也當然清楚,既然是要請村里的老人吃飯,那就要讓這些老人正真的吃到肚子里才算,思來想去這羊肉湯是最合適不過了,這湯喝了補氣暖胃還渾身舒坦,要是冬日喝著就更好了,就算他們要把肉都帶回去也沒關系,精華都在湯里不是。
正說著背后一陣低語聲,轉過頭才看到是一群小不點和半大的孩子,驚訝的是這些娃手里還自帶了筷子,汪如心有些哭笑不得。
身旁的姜靜然滿臉不可思議,撲哧一下笑了出來。
這一笑小娃們都往后退了兩步。
不用想也知道這些娃都家里人讓來的,這次只邀請了老人,其余人都不再邀請之列,想來是家里大人想要孩子吃口好的才給打發了過來。