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          第47章 懊惱(1 / 3)

          “不知道王妃需要做哪一些菜呢?小的這就去人去準備著。”

          原來不是要找廚房的麻煩呀,也不是廚房哪位小賤蹄子做錯了什么事兒,惹了王妃。李嬤嬤暗自松了一口氣。

          蘇曉楠已經想好了,慕謹言這幾天實在太忙了,肯定沒辦法好好吃飯,好好睡覺,所以她首先要做一些開胃小菜。然后再做幾道肉菜,畢竟慕瑾年是一個無肉不歡的主兒。

          最終蘇曉楠確定了菜譜。開胃小菜就是要做酸腌黃瓜、蜜三刀,主菜是八公山豆腐、翡翠水晶籠、素火腿、冰火爆荷雞,最后還有一份湯,八極鮮。

          開胃小菜都是比較容易做的,所以蘇曉楠只是將菜名和過程告訴李嬤嬤,李嬤嬤就立馬招來一個小廚娘讓她去做了。

          蘇曉楠本來是想親自做所有的主菜,但是因為時間有限,所她也讓翡翠和李嬤嬤打打下手。

          在這些主菜里面有一道菜是最難做的,沒有一定的手藝是沒有辦法做成的,這就是八級鮮。因為八極鮮的全名叫做冰火八級鮮,極其注重冰和火的配置和火候。

          八極鮮主要是要以鱈魚為湯,在處理鱈魚的過程中還要把魚的筋骨抽出來。如果鱈魚的筋骨沒有抽出來,這道湯就會有腥味。鱈魚的魚骨頭也不能丟,要把它研磨成粉末備用。因為手法有些復雜,蘇曉楠怕其他的廚娘們不會,所以也就自己全程自己做。

          她找人找來鱈魚,親自剝鱗片抽筋骨,然后將鱈魚切成薄薄的一片,等全部片好了以后她才將鱈魚片倒入滾燙的開水之中。最后,他將魚骨粉連同八角,丁香,肉豆蔻等八種香料一起倒進去滾燙的魚湯中。

          這樣做的話這八種香料既會被鱈魚湯煮熟又不會損失自身的味道。待出鍋以后,蘇曉楠將鱈魚湯放在了冰盤之上,當鱈魚湯滾燙的溫度慢慢降下來的時候,這八種材料自身的味道就會完全的融入魚湯中,極其鮮美。

          即使有李嬤嬤和翡翠以及其他廚娘的幫忙,蘇曉楠還是在廚房待了近三個時辰,才將所有的菜做好,而這個時候天也完全黑下來了。

          “王妃,王爺回來了,現在正在前往大廳。”

          蘇曉楠在做菜的時候就已經派一個小廝去前門侯著,囑咐他若是王爺回來了一定要過來告訴她。

          知道慕槿年回來了以后。蘇曉楠放下了手中的各樣食材,讓李嬤嬤幫著做最后的善后,叮囑他們趕緊把菜端到前廳去,然后自己便急急忙忙的和翡翠回到自己的房間,把沾染了廚房味道的衣服換下來,換上了一套整潔的衣裝,又對著銅鏡整了整頭發,這才前往前廳去找慕瑾年。

          待蘇曉楠收拾好衣裝走到前廳的時候,慕瑾年已經到了,而她做的各樣菜也被婢女們擺在了桌子上。

          慕謹言看到蘇曉楠前來,趕忙去把她攙扶著過來坐著:“王妃辛苦了,來!小心”

          看到風塵仆仆的慕瑾年,此時的蘇曉楠很是心疼。慕瑾年身上現在穿的這一件衣服都有些皺巴巴的了。一看就知道應該是昨天的,現在他還未來得及換下。

          “慕瑾年你回來啦!快來嘗嘗我做的菜”由于心疼慕瑾年,蘇曉楠此刻說話的聲音都溫柔了許多,而不是像之前那樣兇巴巴的。

          慕瑾年挑了挑眉,感到有些意外。這么溫柔賢淑的蘇曉楠,他可從未見過,原來蘇曉楠還有這一面呀!

          “我剛回來就聽下人們說,你今天特地為我下廚做了幾樣小菜。所以就直接過來啦。”慕瑾年說著看了看桌上的各樣菜式,還是很豐富的。蘇曉楠雖然已經嫁過來一段時間了,但是還從來沒有為慕瑾年下過廚。

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