一整個晚上，她去了好幾次茅廁，就是為了調出味道更符合本地人口味的開水。
但她現在有些擔心。
別的廚子都在挖空心思藏著秘方，她卻把開水的料都擺在這兒了。如果有廚子琢磨出怎么掃湯的法子來，那她這菜譜可就不值錢了。
當務之急，她得將這筆外快敲定下來。
全都有倒是很坦誠：“我沒想過要偷你的菜譜。菜譜得根據這道菜的定價來算，我對這道菜的定價拿捏不準，得看東家的意思。”
唐與柔用筷子將煮爛的肉小心剔到碗里，略作思考，問，“都有哥上次收菜譜的時候，花了多少錢？”她頓了頓，又笑道，“是不是不方便讓我知道？”
這種事理應是機密才對。
然而福滿樓的東家和掌柜永遠比她想的要磊落。
他笑道：“不算是秘密。上次收菜譜還是去年，東家花了三十兩銀子從流民手中買下五味脯。然五味脯口感略柴，被廖廚子嫌棄了數月，直到開春花開，大雁歸來，換了雁子肉才讓他滿意。不過這不是雅間菜品，只是連庖子都能做的一級菜。”
真沒想到，這廖廚子還挺挑剔。
唐與柔聽到這價錢，也暗暗感嘆了一下。
柳長卿她娘花個三十兩買菜譜都會被廚子嫌棄，而柳長卿那公子買酒喝，隨隨便便就上百兩。
當真是太敗家了！
她想了想，伸出一根手指，問：“一百兩，都有哥可以做主嗎？”
“一百兩？！柔丫頭你知道雅間的菜能賣得多貴嗎？”全都有驚訝了，甚至有些激動。
須知煮一次高湯的成本才四十幾兩銀子，更何況這菜若是賣去雅間，以菜色的精巧程度，利潤該是成本的數倍。這一百兩幾乎是只要成功賣出一次，就能回本。
區區一百兩，他還真的能立刻拍板。
唐與柔點頭，“我知道。可這菜譜放在別家館子里，肉質糟糕，味道欠佳，實在是糟蹋了這道菜。我算來算去，就只有福滿樓的客流量足夠。而且我料都擺在這兒了，廚子們過幾天說不定就自己琢磨出來了。這一百兩說是買菜譜，不如說是買斷這個菜，以后我也不會將這菜賣給別人家。”
她知道福滿樓的規矩。柳賈這家伙在這方面特別霸道，但凡福滿樓有的菜，一定會買斷這個菜譜，其他館子若是做了，只能是偷模仿的，那味道怎么都會差一點。
她托腮，又道，“不過……若我以后也開了館子，這菜我是肯定會讓我廚子做的。”
這話如果旁人說，只會覺得是在信口雌黃，可全都有卻相信這小丫頭真的能辦到。
他笑道：“這菜譜已賣給福滿樓，理應是不能做的。我會立刻修書一封，用飛鴿送給東家，只要她答應……”
“不用了！”唐與柔急忙打斷他的話，“我就隨口一說，暫時不開館子，以后的事以后再說吧！”
全都有疑惑：“柔丫頭是又缺錢了？可是匠人造屋時，損耗了木材？”