第二日天未亮，整個村子籠罩在一片白茫茫的霧氣中，顧福郎穿了李氏之前做的只穿過一次的新衣，和顧老三兩人一人揣了兩個窩頭便趕著驢車上路了。二人到了常氏木工的鋪門口時鋪子剛開門，小二打著哈欠將門板一塊兒一塊兒地打開，說明了來意小二趕緊將二人請進了店里。常氏能經歷百年風雨，不是沒有原因的，除了精湛的手藝，良好的運營，便是這識人用人態度。
小二領著二人去見了常慎之，父子二人將帶的見面禮一小包茶葉和一小包桂花拿了出來。聽說是茶葉，常慎之非常高興，決定給顧福郎安排一個好師傅。看到對方喜歡自己送的見面禮，顧老三心里舒了一口氣，昨天見常掌柜多喝了幾口料想他應該喜歡這茶。
其實這茶只是普通的龍井，連頂級都算不上，只是翠屏用桂花重新熏制了，這是她的另一項手藝，以前不小心打翻茶葉偶然發現的，經過不斷琢磨才有了今天的成果。
細細叮囑小兒子一番，要勤快多做事少說話之類的，顧老三便趕著驢車回去了。
顧如槿既然答應了要給顧安郎想出一個掙錢的營生，隨后幾天便絞盡腦汁地想著這個時代的技術能造出來的東西。
這日看到李氏在稀粥里面加的紅薯塊兒，顧如槿便想到了前世自己最愛吃的酸辣粉，那時小區門口有家老字號的酸辣粉，她每過一段時間都要言真陪著她去吃一次，言真吃不了辣就每次只看著她吃。后來呢？后來言真出車禍了她發現自己其實也不能吃辣，一吃就辣的掉眼淚。
她只知道酸辣粉是紅薯做的卻不知道具體怎么做，應該跟做涼皮差不多吧，前世有一段時間老媽迷上了做涼皮天天在家琢磨，那段時間她吃涼皮都快吃吐了。這個時代白面金貴，不能讓她糟蹋了，況且天越來越冷，涼皮肯定賣不出去，酸辣粉倒是正好能吃。
說干就干，做涼皮要用淀粉，粉條應該也要，顧如槿先拿了十幾塊紅薯洗干凈切條曬干，用李氏借來的小磨盤將紅薯干磨成粉，這她就不會做了只能讓李氏幫忙，磨成粉之后便是洗漿了，經過反復漂洗沉淀，十幾塊紅薯只得了一碗淀粉，之后又讓來旺去鎮上打了個薄薄的模板，將淀粉攪成糊薄薄地攤了一層，第一次試揭不下來，模板內刷了油再試，第二次揭下來都碎成了一塊兒一塊兒的，顧如槿有些氣餒了，她不知道問題出在哪里。
李氏看著女兒郁悶地坐在屋檐下，心里舒了口氣，終于不糟蹋糧食了。
遇到困難就放棄不是她做人的原則，顧如槿細細查看了各個環節，發現古代的手工磨并不能像現代機械一樣將粉磨得細細的，她磨得面粉質感粗糙，這樣的話經過反復過濾出粉量會更低的。
“娘，紅薯幾文錢一斤？”她必須算好價格，不然賠本了就不好了。
“咱們一般是不賣的，紅薯能填飽肚子，冬天要靠它過冬呢！”
“我是說鎮上的糧食店一般賣多少錢一斤。”顧如槿邊搓著手里的淀粉邊繼續問。
“應該賣兩文錢一斤吧！”李氏也不太確定。
紅薯兩文一斤，一斤紅薯出二兩粉，若再磨一遍的話紅薯粉能再細些，一斤粉就能出兩斤粉條，也就是四斤紅薯能出一斤粉條，一斤粉條大概能做十碗酸辣粉，假如七文錢一碗，也就是一斤紅薯能賣十八文，除去紅薯、青菜、花生之類的成本，一斤能賺十文錢，多少能賺點兒，顧如槿在心里算了一筆賬。
顧如槿將這筆賬算給李氏聽，李氏一下就不心疼了，若真成了這可是有賺頭的，若不成大不了自己少吃點。
兩人又將紅薯淀粉重新過濾了幾遍，沒想到一下子去了一大半，看來她還是高估了古代手工作坊的出產率，這樣的話成本就會更高一些。
傍晚，顧老三父子倆及來福來旺結束了一天的勞作，青磚前天送來了，三天的功夫墻已經砌了半米高了。上了桌，父子倆不見飯菜，只一人面前擺了一碗黑黢黢的像藥一樣的東西，還有股刺鼻的味道。
“孩子他娘，你這是做的什么呀？”顧老三皺了皺鼻子問道。
“這是三娘做的，快嘗嘗味道怎么樣！”李氏滿臉期待地看著父子兩人，剛做出來的時候她已經嘗過了，又麻又辣又酸的，不過還挺好吃，吃過之后出了一身汗，渾身舒暢。
聽是閨女做的新奇玩意兒，顧老三拿筷子挑了一根，吸進嘴里又辣又酸的。
“三娘這是面條嗎？勁道是勁道，只是這味道有些奇怪。”顧老三咳了一聲對顧如槿說道。
“大哥覺得呢？”顧如槿看顧安郎連吃了兩口，期待地問道，“這是我想出來的營生。”