“這還是開胃小菜,你們留著點肚子,嘗嘗我們徐家溝最有特色的秘制鹵醬肉”說話的功夫,一大盤鹵醬肉端上桌。
賣相十足,香味撲鼻。
帶著期待,謝云濤夾了一片肥瘦連體入口。
出乎意料,沒有半點油膩,嚼起來有些脆滑,接著還有一絲細膩。
各種滋味齊齊涌入味蕾,不但沒有沖突,反而恰到好處。不知不覺間,就會讓人口舌間分泌出很多唾液淀粉酶。
“絕了,真絕了!”郭彥飛毫不吝嗇稱贊,右手筷子不斷,左手連豎大拇指。
謝云濤吃了兩片后,突然停手,靜靜呆在那里,似乎陷入沉思。
徐磊剛要詢問怎么回事兒,就見這人一拍桌子:“我明白了,是醬汁兒特殊,對不對?徐老板,這農家樂飯菜之所以好吃,是因為你們的秘制鹵醬汁兒特殊。”
徐磊有點蒙圈,不知道這哥們啥意思。
關于徐家溝鹵醬汁兒秘方的事情,自己曾在視頻中提到過多次,用得著大驚小怪嗎?
倒是郭彥飛醒悟,笑著解釋道:“磊子,我這朋友沒看過你在頭條發的視頻。”
難怪……徐磊總算明白過來,又簡單介紹一遍徐家溝三十二道碼頭菜的光輝歷史。
謝云濤聽得頻頻點頭,若有所思。
在三人談論聲中,鐵鍋燉小魚貼粑粑餅端上桌。
加入鹵醬汁兒的小魚快熬成湯,連魚刺都是軟的,嚼之即化。
湯鮮、魚鮮、味美……再配上農家自制的粑粑餅,吃起來依然是個好字。
即使開著空調,他們也吃了一腦門汗。
反正包間只有三個大男人,郭彥飛和胡云濤有點不顧形象,直接吃的連松了腰帶。
等最后一道瓦罐燉雞擺桌上,兩人更是不斷吸鼻子。
雞湯金黃,微微飄著一層亮晶晶的浮油。
再配上點點紅色的枸杞子,雪白的蔥段,碧綠的香菜葉蔥花,潤黃的土豆雞塊……各種香味交織,饞的讓他們直咽唾沫。
不用徐磊邀請,兩人便主動拿起勺子往小碗里舀盛。
顧不上燙嘴,謝云濤有點迫不及待嘗了口。
好燙,好湯!
湯汁入口,略顯燙嘴,接著在舌尖口腔內打轉,余香直沖鼻孔。
是真好喝!鮮、香、潤、滑……還有一絲為不可查的甜意果香。總之,完全超出自己的想象。
跟著他又吃了塊雞肉,肉質細膩,骨酥肉香,還帶著三分嚼頭,更是一個絕。
吃到最后,謝云濤臉上露出幾分激動。
如果說前幾道菜依靠秘制鹵醬汁兒提升層次,水平和自家飯店的廚師各分千秋。
至于最后一道瓦罐燉雞,除了鹵醬汁兒因素,恐怕還有食材的原因。這應該不是普通的農家散養柴雞。
他忍不住問道:“徐老板,你知道農家樂所用柴雞從哪里弄來的嗎?”