“為啥用浴缸裝飯？因為方便啊！浴缸的保溫性能比木桶好多了，也容易清洗，午飯的時候大廚先用大鍋煮米、上屜蒸熟，然后撈到浴缸里蓋上棉被燜著，等咱們來吃飯的時候還熱著呢；早餐的時候這里還可以裝稀飯，我也去其它學校蹭過食堂，總覺得他們的米飯沒有咱們清華的香，也不知道是不是用了浴缸的原因。”林橋也不知道這些浴缸的來歷，只是根據自己的經驗判斷，用浴缸裝飯更加便利。
確實，瓷制的浴缸無論如何也比木桶容易清洗，或許不知道啥時候有人不知道從那里弄了浴缸來裝飯，事后食堂的職工發現比木桶好用多了，于是這一習慣就保留下來了吧。
“走，你們先跟我來換飯票，學校食堂不能直接用錢，要拿學生證來換飯票。”林橋帶著他們來到換飯票的地方，拿出學生證，用錢和糧票換了一些飯票。
然后來到打飯的窗口排隊，看到窗戶上貼的菜價，肉菜大多在三毛左右，素菜一般一毛錢一份，還有免費的蘿卜排骨湯，雖然里面壓根就看不到排骨的影子，只在最上面飄著一些蘿卜片，但多少也能聞到一些饞人的肉味。
蘇仲明有點吃驚，“咋清華食堂的菜價這么實惠？我高中的肉菜雖然也只要三毛，但分量可比這少多了。”
他眼巴巴地瞅著菜盆里的扒肘條，這是用純正的肘子肉做的，切成八公分長、四公分寬、一公分厚的大肉條，油汪汪的，讓人一看就忍不住流口水。
這菜如此實惠，肯定要貴一些，但也只要四毛錢而已，放眼全食堂，四毛一份就是最貴的菜了，蘇仲明趕緊找出四毛錢的餐票，要是擱在老家，四毛錢都不一定能買到這么大塊的肉，這回可是占大便宜了。
也不知道是今天才有這道菜，還是以后都有，要是天天都能買到的話，我一星期最少也要吃三回！這日子感覺比過去的地主還要滋潤啊。
“國家體恤咱們大學生，知道咱們都是長身體的時候，得吃飽吃好，所以每年都有專門的財政補貼用在學生飲食上，學校里的飯菜自然就比外面便宜了！這就是為啥要換飯票的原因，要是光用錢就能買的話，那附近的老百姓都得進來吃。”林橋給他們解釋道。
后世的大學食堂雖然也有補助，但那時候的食堂大多數都外包出去了，那些人為了賺錢肯定要想方設法地從飯菜上扣，單從實惠和分量上來看，似乎還不如現在，也就是花樣比現在多了些而已。
現在的大學生可不像后世的大學生那么乖，那個學校要是敢在食堂里動手腳，他們非起來鬧不可，所以這一時期的大學飯菜都異常實惠。
“師傅，我要這片！”終于輪到自己了，蘇仲明連忙將餐票遞過去，指著那塊最肥最厚的扒肘條說道。
“按順序來，都挑三揀四的把肉條翻碎了算誰的？”打飯的師傅這種事兒見多了，眼皮抬也不抬就舀起最上面那塊瘦一點的倒進蘇仲明的大搪瓷缸里，“下一個！要啥菜！”