“我以前來密云水庫怎么沒見他們這么熱情？上回我們幾個剛把魚竿放下，他就跑過來趕人了！跑得我還摔了幾個跟頭！”李慶熙目瞪口呆。
“大家先喝點魚湯暖暖身子，水庫里的魚配著周圍的野菜燉的，剩下的菜一會兒就好，等吃完了想釣魚的釣魚，想去水庫中間玩的咱們也有船！”余衛東早就不記得自己當初還和李慶熙有這么一段淵源了，將大家帶到野餐點附近。
如今這里已經支起了棚子，下面還有野餐墊，墊子上架著小桌子，水庫食堂的大師傅正從盆里給他們盛湯呢。
暖暖的魚湯一下肚，大家伙兒頓時食欲大開，Duang得一聲，又是一個大盆砸在桌上，“剁椒魚頭，專門去湖南駐京辦學的，當初他們還不肯教，我就問了句，北京周邊除了密云水庫那兒還能找到這么大的魚頭，你要是不教，以后就別想來咱們這弄魚頭，他們就啥也不說了，立馬手把手地教。”
“這魚頭怕是有十多斤重吧！”大家伙兒都傻了，一個魚頭就裝了一大盆，這種奇景可不是誰都有機會見到的，尤其是在這個全國上下都普遍缺油水的年代。
“剁椒魚頭最好用花鰱來做，這花鰱又叫胖頭魚，魚頭大，肉質肥厚細嫩，口感最好，換成其它魚就做不出這種感覺。”紅艷艷的辣椒鋪在魚頭上，一看就引人食欲，這要是王冰冰見了還不得樂傻了？
“這剁椒也是從湖南駐京辦弄來的，其它地方的沒有他們的正宗；剁椒魚頭以魚頭的鮮味和剁椒的辣味融為一體，蒸制的方法，魚頭的鮮香被盡量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。”
余衛東站在旁邊給他們解說著，“這道菜看似簡單，想要做好卻不容易，這里面還有不少訣竅，要用蔥油提香，但是分量要把控好，少了香味不足，多了又搶走了剁椒的香味，這要把控好，沒個幾年的功夫肯定做不到。”
“蒸的時候要放泡椒去腥，蒸出來的汁鮮辣適口，等把魚肉吃完了，咱們在來幾碗手搟面倒進去一拌，比魚肉還好吃！”
“這邊還有鐵鍋燉魚，從遼寧駐京辦學到的手藝！已經提前燉了半個小時了，很快就能吃！”介紹完剁椒魚頭，他又指了指旁邊剛壘好的灶臺，密云水庫的魚都比較大，肉質難免有點粗，想做的好吃靠常規的法子可不行。
好在密云水庫運行這么多年，他們早就總結出了一套經驗，利用手里掌握的大魚資源，和好幾家駐京辦學到了烹制大魚的手藝。
“早上主菜就是這兩道了，等待會兒大家釣上來魚了，咱們再試試其它新鮮的做法！保證你們之前沒見過！保證大家吃得過癮！”
泡椒魚頭十多斤，鐵鍋燉胖頭魚二十來斤，再加上配菜拌面，等著兩道硬的不能再硬的硬菜吃完，大家都有點撐住了。
“沒想到竟然還有光吃肉就吃撐了的一天！我要是回老家和人說，人家估計都不信啊！”邢如華捂著肚子說道。
“這么好的水，你說咱們下去游泳怎么樣？去那邊的話，其它人應該就看不見了吧？”蘇仲明指著上游說道，這年頭誰還專門置辦游泳衣啊，都是光著屁股下水的，今天還有這么多女生過來呢，可不好意思當著她們的面脫褲子。
“水庫都給安排好了，待會兒想游泳的上車跟著他們的人走，帶你們去好地方！旁邊有人照看著，可以盡情地玩！游過癮了再回來。”林樓把余衛東喊過來，讓他安排人帶想去游泳的人游泳，想去水庫中間玩的上船。
他倒是有點想游泳，可實在是沒有當著這么多人面光屁股的習慣，穿泳褲吧，看到別人的光屁股那也辣眼睛啊！坐船也沒太大興趣，于是就拎起周雅倫給買的達億瓦魚竿去水庫邊上釣魚算了。
“釣魚到這邊來，這可是個好地方，平時我就在這兒釣，回回不落空，一般人來了我還舍不得告訴他呢；我剛才已經把窩子打好了，您直接下桿就行！”余衛東已經看出來了，剛才周雅倫可是一直圍著林樓打轉兒呢，這位才是做主的，把他伺候好了比什么都強。