“就是水，靠水的地就是好地，離水遠的就是孬地……”
“還得有肥，有的地就是不上肥，那地也能收上幾斗糧食，有的地上一輛肥，也就是一兩斗……”
大家你一方我一語的說話時，教員只是笑而不語，最后他在黑板上寫個“水”、“肥”兩個字，最后又寫下了“地力”，然后才說道。
“其實，歸根結底，還是地力。在先秦的時候，為了養地力，避免耗盡地力，所以實施輪作……“不易之地，歲種之，地美，故家百畝；一易之地，休一歲乃復種，故家二百畝；再易之地，休二歲乃復種，故家三百畝”。這里的“易”作更換、輪換講，即在耕地與休耕地間進行輪換。休耕期越長表明土地質量越差，“地美”則不需休耕……”
在介紹著先秦的輪作后，他又繼續說道。
“后來地少人多，便不再實施輪作，從輪荒制到連種制，在土地連種制下，休耕被廢棄，土地連種制度是為“盡地力”，以最大限度提高糧食產出。為保證土地能為作物連作提供足夠的支持，大家會積極運用各種技術手段養地，“糞田”就是最普遍的做法。用糞施肥的作用是“變薄田為良田，化磽土為肥土也”……”
教官在上面講解，大家在下面認真的記著筆記，過去，他們只是知道種地就是這么種，但卻不知道為什么這么種，很多都是祖輩傳來的規矩，而現在教官則告訴他們這一切的原因。
盡管看似枯燥，可他們卻也學到了許多東西，什么“三圃制”，什么種苜蓿、大豆等作物養地，諸如此類的聞所未聞的東西，一一通過教官的講解告訴他們，讓他們知道這些耕作方式的好與壞。
當然還學習了如何選種、育種等一系列的知識，至于畝產數千斤的紅芋，也讓他們覺得有些新鮮，紅芋不像土豆，紅芋可以曬干，可以用來喂豬，豬肉賣的更貴……
過去，許多需要幾十年，甚至上百年的時間，才會擴散的農作物和耕種方式，在這個課堂上被散播出去，而到了最后，教官卻又反問道。
“想必，大家肯定都好奇，為什么這營外的上百萬畝田地，就這么任由他荒著吧？”
陜西的千萬旗田，現在都變民了荒地，這確實讓人有些驚訝，尤其是這些士兵，按過去的辦法，估計早就組織官兵開墾荒地，然后再把地分賜給官兵了。
“其實，陜西等地自己唐朝之后，一直在不斷的荒地，許多曾經的山林、草原都被開墾成了農田，可是結果怎么樣呢？不過就是越窮越墾，越墾越窮！”
教官看著那些有些迷惑不解的戰士。
“之所以如此，其實，還是因為地力……”
轉身在“地力”兩字上重重的劃了一圈，然后他又說道。
“有一句話叫因地制宜，這陜西，尤其是陜西北部的土地，本身就不適合耕種，其土地肥力差，即便是開墾成農田，不過一兩年，地力也就耗盡了，即便是上上幾車的肥料，收成也很差，所以才會陷入越窮越墾，越墾越窮的怪圈。”
聽著臺上教官的講解，張國東有些迷惑，他看著記在本子上的文字，許多知識都是他過去不曾知道的，但是和陜西有什么關系呢？
“……所以，相比于農業，更適合陜西的是牧業，也就是廣泛種植牧草，然后飼養綿羊，這也是將來你們如果分配到的勛田在陜西的話，所需要從事的行業，其實，相比于種地，飼養綿羊無疑更為輕松一些，而且收益更高，一畝苜蓿地可以養兩只綿羊，而一百畝就可以養兩百只，兩百只綿羊每年可以剪毛10斤上下，兩百只產毛不下兩千斤，至于收入嘛……”
在聽到每年能有上百兩的收入時，大家伙無不是驚訝的睜大眼睛，在教官又向大家介紹著綿羊的時候，在他們的眼睛，綿羊立即變成了一個個銀羊，渾身都是銀子的羊。
不過，在想象著將來在自家的勛田上放羊時，張國東自然而然的想到了那些本地的百姓，或許，他們可以有一百畝、兩百畝的勛田，可以靠養綿羊為生，但是這些一家只有二三十畝地的本地百姓呢？他們怎么辦？