福寶才三歲,牙沒長硬,陳盼弟怕硌壞了福寶的牙,所以一般做的餅子都是用發面做的,這樣做出來的餅子又酥又松,口感還好。
取了三兩的牛肉,陳盼弟細細的切碎,又跺成了肉糜,肉餡里又加了雞蛋清,醬油,白糖,胡椒粉,香油,蔥姜末拌勻,再倒些花椒水攪拌到上勁。
把面團分成小劑子,包上肉餡,搟成長圓形片,上面灑上芝麻,鍋里倒入一點油,將餅子放進去,等煎到金黃色就翻個面,兩面都煎到金黃了,就能出鍋了。
出鍋的那瞬間,芝麻的香味,油煎的香味,夾雜著肉香味,濃郁的幾乎把整個水家都淹沒了。
連大人們都快流口水了,別說幾個小的了。
二丫狠狠地嚼著嘴里的饅頭,然后泄憤一樣的喝著小米粥,把聲音喝得吸溜響。
老氏銳利的眼神掃了過去,將筷子狠狠的拍在了桌上:“不想吃就滾蛋!”
二丫嚇得一跳,然后老老實實的喝粥,再也不作妖了。
劉種則乖巧地啃著饅頭,低垂的眼中閃過一道嫉妒之色。
“來了,乖寶啊,是不是餓壞了?大伯娘把你的餅餅端來了,聞聞,香不香?”
陳盼弟喜笑顏開的端著噴香的牛肉煎餅跑了過來,放在了福寶專用位置前,然后順手從老氏手中接過正在喝粥的福寶:“娘,你吃自己的,我幫你抱福寶吧,福寶要是吃餅子吃干了,順道喝點奶,比粥有營養又解渴。”
老氏本來想說不用,后來聽讓福寶喝奶,就沒再說話。
陳盼弟得意一笑,給自己暗自點了個贊。
從婆婆手中搶過福寶不容易。
“福寶,要不要先喝點奶再吃餅?”陳盼弟笑瞇瞇的看著福寶,然后旁若無人的開始解衣服了。
“先此餅餅。”
福寶嚇得小肉爪就要去抓肉餅,開玩笑,三歲還喝奶就夠丟臉的了,還要當著這么多人的面喝,她不要面子的咩?
“哎呦,別燙著,大伯娘幫你拿。”
陳盼弟顧不得扯衣服了,連忙伸手幫福寶拿餅子。
為了照顧福寶,陳盼弟早就把餅切成了小小的一塊,比大人的大拇指差不多大小,正好讓福寶一口一個。
兩層薄薄的金黃脆面夾著一層厚厚的冒著油滋的牛肉,又脆又香,香得連舌頭都要吃下去了。
福寶吃了一塊,吃得小嘴全是油汪汪的。
“好此。爺奶此,大伯娘此,大姑姑此,哥哥弟弟此,大伯二伯爹娘此。”
福寶是個好孩紙,有好吃的總是愿意分享了。
她沒讓幾個堂姐,讓了也白讓,老氏是不會讓她們吃的。
水老頭慈愛地看著福寶,笑道:“福寶自己吃吧,爺爺愛吃大饅頭,頂餓。”
怕福寶不相信,拿著大饅頭大口啃了一口。
福寶又看向了老氏,老氏不愿意拂了福寶的孝心,拿了一小塊肉餅嘗了嘗,點頭道:“好吃,奶吃過了,福寶吃吧。”
福寶又依次看向點到名的人,除了她那厚臉皮的爹娘,別人都搖頭不吃,學著水老頭說愛吃饅頭。
水壽直接就抓了一把,喂一塊初云,自己吃一塊,夫妻兩吃得濃情蜜意,旁若無人。