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椰子
椰子綜合利用產品有360多種,具有極高的經濟價值,全株各部分都有用途,椰子可生產不同的產品,被充分利用于不同行業,是熱帶地區獨特的可再生、綠色、環保型資源。
椰肉可榨油、生食、作菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干,椰子水可作清涼飲料,椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等,椰殼可制成各種工藝品、高級活性炭,樹干可作建筑材料,葉子可蓋屋頂或編織,椰子樹形優美,是熱帶地區綠化美化環境的優良樹種,椰子根可入藥,椰子水除飲用外,因含有生長物質,是組織培養的良好促進劑。
植物文化
文獻記載
西漢司馬相如作《上林賦》時(公元前138年)寫到“……留落胥余(一作“胥邪”),仁頻并閭……”。“胥余”系“椰子”,“仁頻”為“檳榔”,“并閭”指“棕櫚”。《上林賦》是中國最早提及椰子的文獻史料。
據史料記載,諸葛亮出征云南時,命令將士砍伐椰子樹,稱“不令小邦有些異物,多食動氣也”。果如此,說明諸葛亮對椰子有誤解。但可從一個側面說明云南在三國時代就有椰子栽培。
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椰子
晉代嵇含(公元304年)的《南方草木狀》對椰子作了準確描述,蘇東坡謫居海南儋耳(今儋州市),稱椰子水為“美酒生林不待儀”,并賦詩稱贊用椰子殼雕成的“椰子冠”。海南名人丘浚在《南溟奇甸賦》中稱椰子“一物而十用其宜”。
明代李時珍在《本草綱目》中記述:椰子肉“甘,平;無毒”。“食之不饑,令人顏面悅澤”。椰子水“甘,溫;無毒”。椰殼“能治梅毒筋骨痛。”
民間傳說
關于椰子的來歷,在民間有個傳說:相傳林邑王與越王有怨,使刺客乘其醉,取其首,懸于樹,化為椰子,其核猶有兩眼,故俗謂之越王頭。
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