昨天，趙峰等人可是沒有少在刷洗龍蝦這方面浪費時間，這整整刷了三個小時，才把這四十二斤的小龍蝦給刷洗完畢，這可是把他們給累的夠嗆。
在龍蝦刷洗方面，周宇也是有自己的要求，他在上一世可曾經見過有些店面，甚至是一些網紅店，只不過是簡單的沖洗一遍小龍蝦，然后就丟鍋里煮制，這最后出來成品，那個湯汁可是黑的嚇人。
老周曾經告誡過周宇，無論做什么都要認真都要細心，不得馬虎，尤其是在做菜這一方面，一定要干凈衛生。那所謂的不干不凈吃了沒病，那都是騙人的。
秉承著老周的告誡，周宇無論做什么事情，都是非常的認真細心，這做菜自然也是一個樣子。
趙倩當先吸了一口蝦上面帶有的一點湯汁，很快，辣椒的辛辣帶著一絲絲若有若無的香料味道在她口中迸發開來。
“這汁跟我們江潛的不太一樣，不過好像更好有味道，更有層次感了。”趙倩睜大了雙眼說道。
隨后又是熟練的剝開蝦頭，把蝦頭盈滿的蝦黃給一吸而盡，臉上滿足的神情更甚。
簡單的剝離了蝦殼，拿著一尾蝦肉沾了一下湯汁，便放入口中。
很快，口腔就感受到Q彈的蝦肉質感還有鮮香麻辣的汁水。
“好吃，這比我在江潛吃的小龍蝦都要好吃，這味道夠香夠辣還有一點其他香料的味道，這應該是我吃過最好吃的小龍蝦了。”趙倩絲毫沒有一點淑女形象，看著周宇說道。
“好吃就行，你們慢慢。我先去忙了。”周宇笑了笑說道。
對于這樣的結果，周宇倒也不敢意外。這下酒菜，無論是小龍蝦還是鐵板牛肉或者姜蔥花甲等等，都是他的拿手好菜，在這方面周宇可是有著十足的自信。
第一撥真正意義上的客人，已經被37號小館所制作出來的菜肴給深深的吸引。
接下來，周宇又迎來了第二撥客人。一對小情侶拿著單張來到了37號小館面前，簡單的點了一斤小龍蝦還有一份炒田螺，便坐了下來，兩人你儂我儂的聊著天。
不過很快就被眼前的兩盤菜肴給吸引了，一時之間，兩人都沒有聊天的心思了，而是快速的吃著眼前的菜品。
“老板，來多一斤麻辣小龍蝦還有一斤蒜蓉小龍蝦，對了拍黃瓜給我來一份，順便來兩瓶百威。”
在吃了一斤麻辣小龍蝦還有一份香辣炒田螺之后，小情侶趕忙的加單。
有了這兩撥客人，慢慢的第三撥客人也是隨之到來，四個年輕的男子來到了37號小館。
一來到，便直接找了一張桌子，簡單的點了幾份菜之后，便坐下聊著今天剛剛結束沒多久的排位比賽。
幾分鐘的等待，四名男子所點的菜品已經上齊。
跟先前的人一樣，幾人在吃到周宇制作的菜品之后，也是贊不絕口。
“老板，他們吃的那是小龍蝦嗎？好吃嗎？”