史香香道：“怎么說呢？”
蘇非兒道：“大部分的掩仔蟹脫殼再長肥后向膏蟹轉化，但有極少數因肥過了頭，膏油積聚過多，或因其他因素，無法完成脫殼過程，等于少了一輪的發育，無法轉化為膏蟹，直接變為黃油蟹。”
夏南聽到這里，突然哈哈大笑起來。
兩女看著他，不明白他哪根神經搭錯了線。
夏南指著史香香道：“香香現在就是一只黃油蟹！”
史香香頓時就惱羞成怒的吼起來，“是曾經，曾經，我現在已經瘦了。”
蘇非兒也被逗樂了，然后又認真的教導他們，揚起手中的黃油蟹道：“你們看，黃油蟹對著光的時候，通體透出紅色，里面全是金黃色的稀油，香味比掩仔蟹更勝一籌，是當之無愧的青蟹之王，外面賣的話1500塊左右一斤，如果是大酒樓，那就是2000塊以上，素有“一匙黃油值千金”的說法！”
夏南道：“那這一只有七八兩，真的能賣1000塊以上？”
“當然！”蘇非兒從兜里抽出一根紅色包裝繩，“我們抓住螃蟹之后，為了避免它們相互打架把鉗子打掉影響賣相與價格，得將它先綁起來！先這樣綁住它的大鉗，然后繞一圈，再綁它的另一個大鉗，最后才綁小腳……”
在她的教導下，夏南等一班菜鳥終于怎么學會分辨螃蟹，抓螃蟹，綁螃蟹。然后就一起動手，將酒壇里個頭較大的螃蟹一只只的綁起來。
只是酒壇里面的螃蟹實在太多，四個人用了將近一個小時才終于搞掂，而且已經是留大放小！
不過整個酒壇這么多螃蟹，僅僅只有一個是黃油蟹。
夏南看著搞了半天才弄完一個酒壇，這就搖頭道：“速度太慢了，后面還有七十九個酒壇呢！”
蘇非兒聽得睜大了眼睛，“我的媽，這么多？”
“一不小心就搞多了點！”夏南訕笑著應一句，然后對阿虎道：“阿虎，你趕緊回去叫你叔把公司所有的人都帶過來幫忙，只靠咱們幾個的話，恐怕得搞到過年才能搞掂。”
阿虎忙答應一聲，這就上岸，騎了三輪車去叫人了。
夏南原本是準備去看第二個酒壇的，可是看看兩女，尤其是史香香，發現她已經是一身大汗，而且時不時還捂一下胳膊，想起她才動過手術沒多久，雖然說是小手術，但真的不適宜過多活動。
“香香，你上岸去休息吧，丫頭，你也上去！”
“那你呢？”蘇非兒問道。
“我再看看下一個酒壇！”
“夏大官人，我看你也別折騰了！”史香香終于出聲，“這些苦力活，就留給趙廣發他們做吧，要不然每個月花那么多錢請他們干嘛？”
“好像又有一點點道理！”夏南也不太想抓螃蟹和綁螃蟹，因為剛才的時候，他又不小心被夾了一下，只是忍著沒有叫喚罷了。
“既然有道理，那咱們都上岸吧！”
想偷懶的夏南便順勢道：“你是公司大老板，你說怎樣就怎樣。”
三人這就上了岸，坐在路邊的石頭上休息。
史香香似乎狗糧沒吃膩，又緊挨著兩人，結果沒多會兒就被灌了一肚子。
正在史香香想要遠離這對狗男女的時候，一輛雅閣和兩輛面包車駛了過來！
車駛到近前就停了下來，兩輛面包車上下來了近二十號人，史香香就不由笑了起來，“趙廣發找來的人不少嘛，這么多人一起干活，應該能在潮水漲上來之前搞掂的。”
夏南的臉上則沒有什么表情，“我覺得你高興得有點太早！”
“嗯？”史香香不解的看向夏南，見他的臉色有點白，不由又看向那些人，然后有些納悶的道：“奇怪，他們來就來了，為什么還操著水管，鐵棒呢？這是來干嘛，還是來打架啊？”
夏南嘆氣的提醒道：“你看清楚，那轎車里坐的人是誰？”
史香香定睛看看，頓時就臉無人色了，開車的并不是鐵錘，而是在吉示村見過的老丑，坐在副駕駛位的也不是趙廣發，而是三胖藍三平。