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          筆趣閣 > 歷史小說 > 寒門宰相 > 第七十一章 食店

          第七十一章 食店(1 / 2)

          自被章實,郭林點醒了以后,章越也也反思了一二。

          二哥中了進士之后,自己確實是有些飄了。說什么自力更生,靠人不靠己,當發覺真的有大腿抱的時候,人還是會遵從自己的內心—躺。

          故而章越反思了一番后,決定重新拾起書來。既考上了縣學就好好讀下去,將來就以諸科考解試,省試及殿試,自己考出一個名堂來。

          章越看過登科錄,嘉祐二年進士科也是三百八十九人,諸科一共取三百八十九人兩科齊平。

          諸科的地位并不高,大多要守選。守選也罷了,許多都難以授官,要授官要么有背景,要么有大把錢財開道。

          諸位之中唯獨九經科例外。九經科及第如同進士頭甲第五名以下。

          而上一次章越考縣學有所取巧,九經最難的是春秋三傳,禮記自己都還沒讀呢。

          明朝科舉的五經只是春秋經,五經只要選一經來考,但宋朝九經科是春秋三傳,及他們的注釋,故而這考試內容簡直要了人命了。

          章越滿打滿算,如果粗略背下對自己這樣的開掛人士而言,最少還要一年。

          然后將九經鞏固一番,防止背了前面忘了后面的,估計在嘉祐三年參加解試的話,還是有點玄乎。若是通過,即可參加嘉祐四年的九經科省試了。

          故而章越打算在自進縣學起,認真讀書。

          往縣學讀書前,章越打算先將自家店鋪經營起。

          宋朝的餐飲業,主要是酒家與食店之別。

          在宋朝酒是官營,可允許釀酒買酒,并分銷的店,稱為正店。比如汴京有七十二正店,從官府里買酒曲,再自行釀酒。

          而自己不釀酒從正店拿酒的稱為腳店。除此之外嚴格禁止私釀,特別不許帶進城中。

          但賣酒這就和吃牛肉一般。

          城里禁城外松,老百姓自家私釀的稱為村釀,如此酒家在村里路邊可謂許多。比如水滸傳里的‘三碗不過崗’,那絕對就是村釀。

          為啥三碗不過崗,估計是村釀容易令人上頭。

          朝廷對于這樣的村釀實際上不禁,會網開一面。

          宋朝立法嚴,但操作上往往空間很大。官府多年來都把握了一套分寸,既是要從中賺到錢,也盡量不把老百姓逼上絕路。

          可是酒家開在城里手續太過繁瑣,這些年朝廷允許民間承包官酒坊,但必須去撲,說白了也就是投標。最重要是名額少,不少人都盯著,可謂僧多肉少。

          盡管酒家利潤大,但對章越而言還是玩不起,因此還是食店走起。

          本錢已是到位,彭經義這當朋友的確實沒話說,第二日就給章越送來了兩百貫錢。彭經義本還要再拿五十貫,章越覺得這數字不好聽就沒要了。

          地址也選好了,就是車馬街原來自家的店鋪,原先被人燒作了一片白地,但地還是自己家的。

          當時也不是沒人來問章實買過地,但開價都太低了,如今章越章實一合計果斷在原先鋪里再重蓋一座食店。

          雖不是滿街標配的兩層的小酒樓,但也是不錯。

          章實對章越道:“我在此十幾年,對這條街再熟悉不過了。車馬街車水馬龍的,在這里開間食店絕對生意興隆,當初我早想將家里的鋪子轉作食店哩。”

          章越道:“那么哥哥,食店賣什么想好了嗎?”

          章實道:“還是賣羊湯吧。”

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