沈冬最終做下決定,說道,“我還是要多吃一點,就算不能加快長大,卻能變得壯一些,和村里的大牛一樣壯,連大人都打不過他!”
陸煙兒想不起來村里的大牛是誰,但想必是個大胖子,她壓下心底的無力感,態度強硬地說道,“每頓吃飽就行了,不能再多吃!不然變成大胖子,以后娶不到媳婦的!”
沈冬張了張嘴,半響沒吭聲兒。
他在心里權衡是做個頂天立地可以保護家人的男子漢重要還是娶媳婦重要,這兩件事在他小小的心中都很重要,讓他一時無法抉擇。
最后,他在心中折中了一下,每頓多吃半碗飯,應該長不成大胖子,但一定能比現在壯一些!
上午吃的糯米飯有些油膩,下午陸煙兒便只炒了兩菜一湯,一道葷菜爆炒泡椒腰花,一道素菜苦瓜炒蛋,一碗青菜湯。
豬內臟的臊味兒重,她先將腰花片成兩半,去掉中間的腰騷,切麥穗花刀,再切成片,放入清水中浸泡撈出,而后放入大蔥、生姜片、大蒜、米醋、白酒、胡椒粉、淀粉、小尖椒、醬油、白糖、清水、花椒油腌制半炷香的時間。
鍋中燒油,倒入腌制好的腰花翻炒兩三下,便撈出來放置在一旁,倒入少量花椒,將切好的蔥姜蒜以及紅辣椒、青辣椒、指尖椒和泡椒倒入鍋中翻炒至全熟,最后倒入過油后的腰花,大火翻炒,倒入調制好的醬汁繼續翻炒至腰花全熟,盛入盤中。
陳氏全程看著三媳婦忙上忙下大概忙了半個時辰,才炒出一道菜,連豬腰子都要切成花兒一樣,還起名叫做腰花。
她不禁為三媳婦做菜的認真程度感到佩服,她自己做菜幾乎從來沒用過這么多的時間,半個時辰她恐怕已經將飯菜都端上桌了。
怪不得三媳婦炒的菜都那么好吃,就她這一份耐心和細心,平常人就少有。
原本她還不相信豬下水能做出什么美食來,現在對三媳婦化腐朽為神奇的本事心服口服。
這道爆炒泡椒豬腰光是顏色看起來就讓人很有胃口,吃起來肯定差不到哪里去!
陸煙兒和陳氏做飯這會兒,沈老漢和沈秋已經將所有的豬下水都洗得干干凈凈,用鹽腌好放到了冰窖里。
沈老漢看到桌上的菜,笑得臉上褶子疊了好幾層,對陳氏說道,“我就說三媳婦說能把豬腰子炒得好吃就能炒得好吃,你還不信,這下總該相信了吧!”
陳氏瞪了他一眼,這是他們兩個的私話,他怎么就這么說出來了?
她看向陸煙兒,笑容里不帶一絲尷尬地說道,“以前從來沒有人能將豬下水做得這么好吃,我也沒想到你會有法子取出豬腰子的臊味兒!以后無論你做什么菜,娘都相信以你的手藝,一定能做得好吃!”
陸煙兒將爹娘之間的眉眼官司瞧得分明,她了然一笑,高興地說道,“娘,你之前不相信反而是個好現象,很多人和你一樣也不相信豬腰子能炒的這么好吃,等他們吃了之后才會更覺得驚艷,飯后興許還要和親朋好友討論這是怎么做出來的,討論得越多,好奇的人也就越多,來飲食樓嘗鮮的人還會少嗎?”
陳氏老臉一紅,她沒想到三媳婦早就把她那點小心思看出來了。
不過若是真如三媳婦所說,也是件好事。
但是三媳婦為飲食樓的將來考慮了那么多,不正好說明她要將飲食樓開下去的決心嗎?