“受到印度洋北部暖濕氣流的影響，從今天凌晨開始，自治區南部、中部地區普降中到大雪，其中日光城、雅礱、后藏降雪量預計達到中到大雪級別，巴宜降雪量預計將達到大到暴雪級別。各地市請注意此次降雪過程，采取有效手段預防因為此次降雪而有可能導致的雪災損失……”
看著外面飄起的雪花以及那陰沉的天空，耳中聽著電視中天氣預報播報員的聲音，劉墨昂的眉頭漸漸地蹙了起來。
從進入到十月份開始，高原的降雪普遍偏多，就算往年十一月十二月降雪比較少的俄八措這邊，這幾個月也連著下了好幾場大雪。今天是元旦，結果這新年第一天又下雪了，這貌似不是什么好兆頭啊。
一口喝掉杯子里的茶水，劉墨昂站起身來走到了后廚。大狗正帶著幾個廚子還有配菜工在后廚清理衛生。
后廚的衛生是整個客棧的重中之重，已經榮升為廚師長的大狗對這一塊也是看的非常重，每天都親自帶著人清理后廚。
看到劉墨昂走進來，大狗放下了手里的抹布笑著問道：“昂哥，今天咱們有空來視察我們后廚了？”
“呵呵，沒別的事，這不又下雪了嗎，我就想問問咱們的食材儲備的怎么樣？”
“還行吧，因為昨天晚上咱們又舉辦了一次大型燒烤晚宴，所以食材儲備的比較多。咱這邊地方小放不下，東西主要都放在互助公司招待所那邊的儲藏間呢。不過有些蔬菜昨天晚上消耗的比較多，今天得需要去東嘎市場采購一些。另外，也該再進一批煤了。”
“嗯，那你安排一下馬上進城采購吧。這大雪天的可不保險，咱們得多準備點食材和燃料。這邊還有不少游客呢。”
“我剛才已經安排了，還是軍子去采購。”
軍子就是門兆軍，是第一批招進客棧的配菜工。這小伙子很不錯，現在隨著后廚又多招了不少配菜工和廚師，門兆軍現在除了繼續學習廚藝之外，還多了一項任務，那就是采購。
天路客棧連帶著互助公司食堂和招待所那邊每天需要用到的東西有不少，現在每天都需要到市場大批采購，所以大狗就把采購的活安排給了門兆軍。
當然，這個安排也得到了墨龍和劉墨昂的同意。
采購可是后廚這邊相當重要的一項工作，也是油水最足的一項工作，通常來講后廚采購這項工作要不是廚師長親自擔任，要不就是老板的親信甚至是老板親自干這活。
門兆軍能夠得到大狗和劉墨昂的同意，也是因為他之前的所作所為得到了劉老板和大狗的認可。
當然，這其中還有一個最重要的原因，那就是客棧在東嘎市場采購食材的店鋪基本上都是固定的，雖然每天的價格不同，但每天采購的東西都附有清單，清單上有數量和價格。
至于結算，基本上都是走負責公司和客棧財務的陳玉潔陳姐每個星期直接把采購款打到商家的賬戶上，然后統一開發票。
門兆軍雖然負責采購這一塊，但在嚴格的財務制度下，他基本上是拿不到現金什么的。最多也就是在商戶那里抽個好煙，趕上時間晚了，商戶請客吃個飯罷了。
這都是無所謂的事情，只要他把采購的事情做好了，這些都不是問題。
劉墨昂找到了正在拾掇車的門兆軍，“軍子，什么時候走？”
“昂哥，再等一會兒，我把車廂清理完了就走。”
現在客棧這邊采購可不是再用皮卡了，皮卡拉的東西已經滿足不了客棧一天的需求量了。現在客棧這邊的采購是用一輛廂貨來拉貨的。