向子諲道“我平時倒是吃芹菜，只是餃子不知吃得慣不”
陳與義對小廝道“一份芹菜餡的，兩份豆角餡的，快些上來。”
小廝答應。
陳與義又道“再來一份清蒸伊河舫魚，一份四喜丸子，一份炒雞蛋，一份清炒苦瓜。下酒菜就來涼拌藕片、醬牛肉、鹵雞爪、忽拌豬耳朵，再來兩盤水煮毛豆吧。對了，拿一瓶最好的萄葡酒來，要冰鎮的。”
小廝答應著，一一記清楚，飛快去了。
陳與義對兩人道“洛陽這里，都是市井菜居多，兩位見諒。大家都照宣撫的習慣，吃些家常菜，吃飯時也沒有歌舞。當然，兩位若是要聽曲，門口那里也有歌女。”
綦崇禮道“我們三人說些閑話，要什么歌女來他們來了，反倒嘈雜。”
向子諲道“就是。如此最好，如此最好”
向子諲祖上是向敏中，再從姑是神宗向皇后，與道君皇帝算是表兄弟，家世顯赫。工文辭，尤其于詞一道深有心得，與陳與義以前有過詩詞唱合。雖然認識，但也說不上多熟。
綦崇禮則不同，出身官宦世家，十歲就能夠為人做墓志銘，向稱神童。入太學讀書時，文章受道君皇帝稱贊。尤其做翰林學士時，所撰誥命深得趙構嘉許。在太學讀書時，與陳與義關系很好，這次算老友重逢。
不大一會，涼菜和萄葡酒上來。陳與義為每人倒了一杯酒，道“我們多年重逢，著實不易。昨夜人多嘴雜，沒有深聊，甚為遺憾。來，干了這一杯酒，我們說些閑話。”
三人舉杯，一飲而盡。
綦崇禮和向子諲一人挾了一片牛肉，慢慢咀嚼。點點頭道“這牛肉果然味美不過，其他地方有牛禁，吃的都是老死病死的牛。宣撫治下，為何可以任意吃牛肉”
陳與義道“宣撫算過一筆帳，只要牛養得多，其實吃牛肉并不會導致缺耕牛。現在南陽一郡，正在試驗養一種菜牛，專門殺來吃肉。從去年的情況來看，情況還不錯。”
向子諲道“若是吃牛肉，可得保證民間的耕牛不缺。”
陳與義笑道“自然是不缺。而且北方這里，由于沒有水田，這兩年驢騾需求量大增，牛反而需求得少了。這種事情也是開源節流，只要養得多了，就不會不缺。”
綦崇禮道“在其他地方可看不到。這件事說明宣撫目光長遠，非其他人可雙。”
陳與義嘆了口氣“數年之前，我在襄陽艱于糊口，投到宣撫麾下。那個時候并沒有感覺得宣撫有多少不同，只是做事周密，心思細致而已。待了幾年，就大不相同了。現在只覺得宣撫想得多，看得廣，非我輩可比。現在宣撫交待一年事情下來，往往茫然不知所措。自己想的，與宣撫的要求相差甚遠。可仔細一想，才發現宣撫思慮深遠。”
三個人說著閑話，一邊喝些萄葡酒，吃些涼菜。不大一會，餃子端了上來。