小廝從盤子上取下餃子，每人面前放了一盤，又放一碗湯。道：“餃子上來，菜也馬上來。諸位要飲什么酒？小店既有宜城的金沙泉，也有本縣釀的白酒。”
“白酒！要白酒！”張炎急忙喊道。這一家店可比白天吃面的店大得多了，而且干凈得多。張馳不但點了餃子，還點了好幾個菜，張炎實在心痛花的錢。
小廝答應一聲，快步去了。
陳慶咽了口唾沫。道：“也好。這兩天我們走得乏了，飲兩杯白酒，晚上睡得香。”
不多時，小廝又端了一盤鳳爪、一盤豬耳朵、一盤藕片、一盤拌松花蛋來。道：“涼菜上齊了，諸位請慢用。要不了多久，熱菜就會上來。”
張炎連連道：“我聽人說，這餃子里有餡，相當于菜了，你又何必再點這么多菜？”
張馳道：“你們遠道而來，路上辛苦，自然該吃得好一點。新野周圍都是駐軍，軍人嗎，吃的不講究，所以這里菜也不精細。等酒上來，我們飲兩杯，早點歇息。”
陳慶連連點頭：“好，好，十分好了！不怕賢侄笑話，我活幾十年，第一次吃這么豐盛！”
一邊說著，一邊看著盤里的餃子，又看桌上的菜。
小廝端來了酒。道：“這是去年的陳酒，不似今年釀的酒那么烈。諸位慢用。”
等小廝退下，張馳給父親和陳慶倒滿了酒。道：“白酒太烈，陳小娘子還是不要喝了。”
定娘急忙低聲道：“我不飲酒。”
張馳點了點頭，向定娘笑。舉起酒杯，道：“你們遠道而來，飲杯酒解解乏意。”
說完，舉杯一飲而盡。
陳慶飲了酒，咂了咂嘴，才道：“這酒有些烈。我們鄉下也有賣白酒的，不是這個樣子。”
張炎道：“鄉下的賣酒的都要攙水！這種店里當然賣得實！”
張馳笑了笑。道：“餃子涼了也不好吃。我們邊吃邊聊。還有兩個熱菜，馬上上來。”
陳慶早就想嘗嘗餃子味道。聽了這話，拿起筷子，夾了一個在嘴里。猛咬一口，不由呲牙咧嘴。幾口吞下肚，道：“唉呀，這餃子看著涼了，沒想到里面還是這么燙！”