唯一的缺點就是可能對于某些有著特別嗜好,比如喜歡特別辣的那些人不太友好,因為這是按照大多數人的標準來配的。
不過這里是菜市場,多走兩步就能自己去買一些,所以還能接受。
看了看價格,大媽覺得還不錯。
再看看整個切配過程,那些老姐們個個都手腳麻利,比她還熟練,過程又是透明可見的,安心得不得了。
“年輕人,你這個想法可以啊,行,這次我菜買夠了,下次再捧你的場。”
龔自強微微一笑:“阿姨多幫我宣傳宣傳就好。”
按照計劃,這些大媽本不是他的受眾,但現在能被看好倒也是一樁好事。
而劉朝看著看著,神情也越來越激動起來。
如果此事能成,菜市場的人氣必然上升,只要人多,還怕沒人租他剩下的攤位?
畢竟買菜就和逛街一樣,逛著逛著,就會多買一些額外的東西。
龔自強的烹飪盒也不可能包含所有的菜譜,實際上,他只做一些大眾的品類。
你想做炒花甲和吃燒鴨,照樣得去水產行和熟食鋪,被囊括的也因為成為了供應商,生意受到的影響也不會太大!
到時候買烹飪盒的年輕人,喜歡傳統買菜的大爺大媽們完全不沖突,菜市場只會越來越好!
這事,能成!
但劉朝突然又眉頭一皺:
“小龔兄弟,可你這樣做,別的菜市場也能學,到時候萬一……”
“沒有萬一!”龔自強自信地笑了笑。
“誰要是想學誰就學好了,能撐下來便宜他也無所謂。”
“撐?你是說,你這么干是虧的?”劉朝瞪了瞪眼。
“虧倒是不虧,但賺肯定不賺。”龔自強指著正在干活的大媽們道。
“人工還有加工過程的損耗,烹飪盒的利潤其實是覆蓋不過來的,我其實還貼了一部分蔬菜的利潤進去。”
“誰要是想學,可以,除非他能找到更便宜的人工,不然就是賣一盒虧一盒,不然就要以犧牲品質的代價來滿足盈利。”
“顧客的眼光又是雪亮的,特別是那些對價格不太敏感,對品質尤為關心的年輕人,你說他們能忍受嗎?”
劉朝想了想,搖了搖頭。
換他也不愿買。
“而且……算了,反正你就放心吧,學我的人一定會有,但能活下來的,一個都不會出現!”
龔自強笑道。
前世的經驗里,做生鮮的資本大鱷多了去了,但即使燒了成百上千億,有一個算一個卻全都栽了。
為什么,因為他們太想要賺錢了!
而龔自強不一樣,他只是為了完成任務而已,只要利潤能覆蓋成本,他什么都不怕。
這也正是他最大的護城河!