林芷清燦爛的一笑，“這就是我今日給您帶來的新蔬菜，都在我的牛車上，借您廚房一用。”
林芷清去后院取了背簍，又從水桶里挑了一條三斤左右的草魚，利落的把魚肉切片，加入適量的鹽調味，用鹽水把綠豆芽也煮熟了，瀝干放在盤中墊底，讓伙計加柴，用滾水加鹽把魚頭和魚骨都煮熟了，也撈起放在豆芽菜上。
她取出昨天準備的綠豆淀粉，把淀粉加入魚肉中，直到抓勻抓粘，再入滾水中煮，待到魚肉發白打卷，撈出鋪在魚頭骨頭之上。
煮魚肉的同時，她又另起鍋，當油七分熱的時候，倒入干辣椒和青花椒炸香，等紅辣椒變成棕紅色，她才連油帶辣椒直接澆在魚肉之上，本來直接倒上去就可以了，無奈這里的鍋沒有鍋柄，她只能一勺一勺的往魚肉上澆熱油。最后用幾片香菜的葉子點綴了一下。
燒完了魚，她又單獨做了一個清炒豆芽菜。
韓掌柜和韓若云都迫不及待的拿起了筷子品嘗起來，兩人眼中都露出了驚喜之色。
韓掌柜忍不住又多吃了幾口，才對著林芷清豎起拇指，“你個丫頭，每次都能帶給我驚喜，你還有多少本事藏著掖著？”他笑著打趣道。
“清兒妹妹果然好廚藝！”韓若云出聲夸贊，連稱呼都換了。
品嘗完了菜，三人又回到大堂里坐著。
“清丫頭，這水煮魚真是不錯，這個方子我給你一百兩，豆芽菜給你五十文一斤，那個綠豆淀粉不知你打算賣多少銀兩？”韓掌柜根本不認識淀粉，一時也不知道出什么價格合適。
林芷清笑著比了一個十，淀粉在現在根本沒有，她既然搶得先機，當然要賣高價了，畢竟物以稀為貴！
“十兩？”韓掌柜試探的問道。
“正是，畢竟除了我，沒人會做淀粉，韓大叔，你覺得呢？”
一個配料要十兩一斤，韓掌柜皺起了眉，雖說物以稀為貴，但是這樣一來，他的成本實在太大了，他也很是為難。
一旁的韓若云倒是開了口，“若是我和清兒妹妹買斷這淀粉的方子呢？”
林芷清笑著伸出一只手，“五百兩，不二價！”
韓若云聞言先是一愣，隨即卻是眉頭一蹙，五百兩買一個配料的方子似乎并劃算。“這，是不是太貴了？一道菜方子你一百兩就賣了，一個配料的方子，你卻要五百兩？”
林芷清也不介意，依舊一臉微笑的看著韓若云，“韓大哥，淀粉的妙用可是很多的，你若明白了，就知道它值這個價。”
“此話怎講？”韓若云倒是真對這個淀粉好奇起來，迫不及待的追問。
“耳聽為虛，眼見為實，再借廚房一用。”
林芷清這回只在廚房選了最普通的青菜和香菇，又選了一塊豆腐，幾顆青豆，加幾只鮮蝦。
她在香菇上簡單的劃了個十字，和青菜一起入水煮熟撈起，在碗里加入少量的水，放入淀粉攪拌均勻，起鍋把青菜香菇淀粉一起倒入調味，出鍋的時候，她把青菜鋪在盤底，把香菇放在上面，最后把粘稠的湯汁都澆在上面。
又另起鍋做了一道鮮蝦豆腐羹，其實這道菜式她改良的，原本她是打算做蟹黃豆腐羹，可惜這里沒有蟹黃，她只能用鮮蝦仁代替。
這兩道菜她都選了最簡單的食材，但是色香味俱全，碧綠的青菜配上深色的香菇。潔白的豆腐配上鮮紅的蝦仁還有青豆點綴。
林芷清做完了菜，笑著等著韓掌柜他們二人品嘗。
這兩父子不愧是做吃食的，菜一入口，即刻嘗出了淀粉的妙處。
“妙，妙，妙。”韓掌柜連說了三個妙字。
韓若云也是點頭稱贊，若是這么普通的食材都能做得這么美味，那他的酒樓何愁沒有生意。
韓若云現在看林芷清的眼神都不一樣了，初見時，他雖有禮，不過是場面罷了。林芷清拿出豆芽菜，做了水煮魚的時候，他雖然欣賞她的廚藝，也只是覺得這個人可以為他所用。現在他不再這樣想，這個其貌不揚的姑娘，真是深藏不露，他放平了心態，真心想和林芷清結交。
他有一種感覺，這是他的一個機會，也許將來，眼前這個女孩會帶給他無盡的驚喜！