王美娟接過配方卻是皺了皺眉,仔細的看了一遍配方,發現她竟然都能看懂,這才舒展了眉頭,“行,我明天就去找人。”
“四嬸,記得分開做,別讓人學了去。”
“哎,我曉得了。”
安排完了事情,一家大小都忙碌了起來,孩子們負責清洗山楂,大人們負責把山楂去籽。
林芷清也是一頭扎進了廚房,不過這一次,她做的卻是鹵味。
剛才答應了程煜,晚上要犒勞他,現下也沒什么材料,做鹵味最簡單,而且又好吃。
她選了雞爪,雞脖子,豆腐干,藕和豬蹄子。
她麻利的把食材都洗凈,雞爪一切為二,雞脖子被她切成了三段。
用冷水把雞爪和雞脖子用大火煮開,撈出備用。藕也焯過水放著備用。
隨后她開始熬鹵汁,另起了油鍋加入白糖翻炒,直到白糖全部融化。
再加入蔥姜蒜辣椒翻炒,又加入了茴香,八角,香葉,料酒,醬油,少量糖。最后加入熱水,大火三煮三沸之后。就把食材都丟進去燉著。
出了廚房,她叮囑了陳芳一句就帶著人去了沼澤地。
家里的廚房太小,只有兩個灶頭,一個已經被她占用了。做吃食實在施展不開。
忙活了差不多兩個小時,林芷清才帶著做好的掛霜山楂和山楂雪麗球一起回了家。
一進院門,家里彌漫著鹵味的香氣,她這才想起廚房還燉著鹵味。
快步的走到廚房里,她頓時傻了眼,程煜和林淑薇兩人就站在灶臺邊大快朵頤。
往鍋里一瞧,滿滿一鍋鹵味,竟然去了三分之一。
“你們倆,這也太夸張了吧?”
“大姐姐,這個肉實在太香了,我就沒忍住。”林淑薇一邊說,還一邊吃。
“這本來就是給我做的,不是嘛?”程煜一副理所當然的模樣。
“可你們也不能這么吃,會撐壞的。”林芷清直接給跪了,這倆餓死鬼投胎的。
林淑薇忽然一拍自己的肚子,“大姐姐放心,還能吃的下。”
林芷清眼睛一閉,她實在看不下去了,這兩個寶貝。
她快步走上前,一手一人,拉著他們就往門外走。
“哎,哎,我還沒吃夠呢?”程煜大叫起來。
林淑薇一只手被林芷清拉著,另外一只手又從鍋里拿了一個雞爪,她也不怕燙,死死的抓著雞爪。
“你們倆,現在,立刻,馬上去消食,不走夠半個時辰不準回來。”
說完她就關上院里的大門,任憑兩人如何敲門都沒有理睬。
晚飯的時候,程煜和林淑薇才回到家里,兩人同時往椅子上一攤。
林芷清把鹵味端上了飯桌,兩人聞到香味又來了精神,又一起上了飯桌。
飯桌上,眾人都是對鹵味贊賞有佳。
“清兒,不如,明天我們帶一些鹵味放在鋪子里試吃吧?”柳毅忽然開了口。
他覺得這個鹵味實在好吃,若是放在鋪子里售賣一定可以大賣。
林芷清先是一愣,隨后又點點頭。
她開的可是超市,貨物的種類自然越多越好啦。
“行,我晚上再做一些,明天先在鋪子里試吃。”