蓁蓁這次到平江,想參觀考察一下城里的面包房和蛋糕店,想要打敗對手,就要先了解對手,蓁蓁并不是想打敗安琪烘焙坊,可是也要知道自己差在哪里,了解市場行情,才能對癥下藥。
幸而大多數面包房的員工還是比較友好的,愿意給她介紹暢銷品,新品,有些熱心的烘焙師傅還給她分享產品的配方和工序。
其實甜品這個行業,沒有太多秘密,做出怎樣的成品,最主要的還是看師傅的技術和經驗,因為制作甜點的環節非常多,每一個環節都存在變數。
揉面要用多大的力度,奶油打到什么程度,烤箱調到什么溫度,都要根據實際情況來定,所以,即便是同一款甜點,不同的師傅做出來的口感也不盡相同。
一上午跑了十幾家不同的店鋪,蓁蓁心里已經有了計較,想著去看望一下住在平江的覃阿姨。她生開懷和開心的時候,覃阿姨給她幫了不少忙,她心里一直記著呢。
覃阿姨住在城南老區,她最近身體不好,阿誠經常回來陪她,蓁蓁過去的時候,阿誠也在,正是他給蓁蓁開的門。
想起那晚的事情,蓁蓁有些不好意思,阿誠卻一臉驚喜,沒看到她身后跟著兩個小豆丁,眼中才閃出一絲失望,不過不知道想到了什么,很快又裂開嘴角笑了起來。
“你擋在門口做什么,還不趕緊讓蓁蓁進來坐!”覃阿姨一掌拍在兒子身上,讓他不要傻乎乎地杵在門口,然后拉著蓁蓁進了客廳。
“蓁蓁啊,開懷和開心沒跟著一塊來啊!”覃阿姨也有些失望,不過蓁蓁能來看她,也很開心,她只有阿誠一個兒子,退休之后整天覺得無事可做,孤單又無聊。
“我把他們送到強子那里去了!”蓁蓁實話實說。
強子自小就跟阿誠一塊玩,覃阿姨對他也同自己的孩子一樣,當著蓁蓁的面,忍不住為強子說起好話來:
“強子這孩子,人不壞,嘴巴又甜,就是小時候沒人拘著他,養成了愛玩的毛病,蓁蓁,一個女人帶著孩子不容易,更何況你還有兩個孩子,聽阿姨一句勸,再原諒強子這一回。”
覃阿姨拉著蓁蓁坐在沙發上聊天,在廚房泡茶的阿誠耳朵一直立著,聽著親媽說這句話,手一抖,剛燒的開水撒到了身上,燙得他吸溜一聲。
“你這么笨手笨腳的毛病什么時候能改!”大概在每一個媽媽眼中,孩子總是有那么一些不完美,阿誠在外面也算是眾星拱月的成功人士,三十多歲就有自己的建筑公司,而且業績年年上升,在房地產不景氣的時代,實在難得,沒想到在家也經常被媽媽罵。
覃阿姨罵完阿誠接著勸蓁蓁:“男人有時候就像孩子似的,不管在外面怎么貪玩,玩累了,最后還是想著回家!”她是傳統的女人,雖然了解強子和蓁蓁兩口子的事,但還是想要勸著他們好好過日子。
蓁蓁有些說不出話來,她不是一個小氣的女人,卻也沒有那種圣母情結,不會把丈夫當兒子養,也無法接受愛人的背叛,強子雖然渴望婚姻,但是對婚姻的忠誠度太低。
“媽,有些事您不懂就別瞎說,您收拾一下,咱們出去吃飯。”阿誠心里的憂傷又添了一份,這可是親媽,怎么也跟著添亂呢!