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          筆趣閣 > 歷史小說 > 從紅樓開始拯救名著 > 第三百六十四章 讓老頭自己玩去吧!

          第三百六十四章 讓老頭自己玩去吧!(2 / 3)

          涼亭中,架著一個鐵釜,下面燒著木炭,釜中水已沸,不斷的冒著熱氣,如履仙境。

          呂布正襟危坐在賓位上,含笑的望著同樣跪坐在對面的老頭。

          蔡邕神情肅穆的用勺子在釜中的沸水里攪動了兩下,隨后放了點鹽,繼續攪動著

          “丞相公務繁忙,難得能到老夫府上來一回,不妨先品一品這茶中三味。嘗嘗老夫的手藝,再論正事如何?”

          和蔡琰一夜春風過后,呂布便將蔡邕這老頭給放了出來,先不提蔡琰的關系,就連呂布自己也有些擔心,這老頭畢竟上了年紀,要是一不小心死在牢房內,那樂子就大了。

          即便蔡琰不找他麻煩,不跟他計較,天下的讀書人都只會認為蔡邕是死在他呂布的手中。

          到那時,別提什么舉行科舉了,那些讀書讀傻了的書生不指著他呂布的鼻子一陣痛罵,呂布都該加餐慶祝了,就更別提讓他們來投靠他了。

          蔡邕回府后,見到女兒那眼角含春的模樣,哪還不知道發生了什么。

          不過,與此同時,蔡琰那一直存在于眉宇間的輕愁也隨著這陣春風消失不見,本來就感到有愧與蔡琰的蔡邕,見此自然也就沒去管呂布和他女兒的那點破事了。

          他已經這么大年紀了,就這么一個女兒,只要女兒過得幸福,他也就懶得再去過問其他的了。

          果然,沒過兩天,蔡琰便被呂布派人給接到了丞相府中,只是暫時并沒有舉行什么婚禮儀式罷了。

          呂布笑道:“能品嘗到老大人的烹茶手藝,是本相的口福,自然榮幸之至。”

          誰讓今天是有求于人家呢,呂布的態度自然很好。

          再說了,一般像大儒這種老頑固,要是不愿意做的事情,恐怕你就是把刀架在他的脖子上,他也不會皺下眉頭。

          就更不用說像蔡邕這種沒有子嗣,就一個漂亮女兒的老頑固了,俗話說的好,光腳的不怕穿鞋的。

          殺他吧,他現在都已經這么大年紀了,即便你不殺,他也活不了幾年了-。

          滅他滿門吧,他滿門上下,除了他以外,就只剩下一個漂亮女兒,而且這個漂亮女兒還被你給收了,你下的_了手?

          所以,無奈之下,呂布只好親自登門,再說了,前世的呂布平時也挺愛喝茶,自然對這個古代的烹茶手藝也確實有些興趣。

          這個時代的煮茶工藝不是一般的粗糙,是直接將生葉放在釜中熟煮,或者再加上點其他雜七雜八的東西,是中國唐代以前最普遍的飲茶法。

          然后開始煮水,以精選佳水置釜中,以炭火燒開。但不能全沸,加入茶末。茶與水交融,二沸時出現沫餑,沫為細小茶花,餑為大花,皆為茶之精華。

          此時將沫餑杓出,置熟盂之中,以備用。繼續燒煮,茶與水進一步融合,波滾浪涌,稱為三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶,視人數多寡而嚴格量入。

          茶湯煮好,均勻的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。

          唐代之后就開始變的精致了起來,唐代飲茶以末茶為主,將茶葉研磨成末狀再沖泡,將茶末置于熱水同煮后,開始講究泡茶方式與順序,也開始重視周邊器具、環境與用水。

          先將餅茶研碎待用,然后開始煮水,將好水置于釜中,以炭火燒開。但不能全沸,水燒到開始出現有如魚眼般的水珠,微微有聲,便加入茶未,讓茶水交融。

          二沸時邊緣出現如泉涌,連連成珠的沫餑,沫為細小茶花,餑為大花,皆為茶之精華。此時將沫餑杓出,置于熟盂之中備用。繼續燒煮,當茶水有如波浪般的翻滾奔騰時,稱為三沸。

          此時將二沸時盛出之沫餑澆入釜中,稱為救沸、育華。待精華均勻,茶湯便好了。煮茶的水與茶,視人數多寡而嚴格量入,這就是唐代茶藝的精髓。

          或用蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,或揚令滑,或煮去沫,唐代煮茶,往往加鹽蔥、姜、桂等佐料。

          烹茶是件很麻煩很繁瑣的事,而且等待的時間很漫長,準確的說,這種烹茶法其實不叫茶,而叫“茶羹”。

          這種茶羹的味道被風雅且廚藝差到掉渣的名士們四處宣揚,說是茶羹的味道暗合儒家要義,每一種味道對應著儒家的一種至理。

          于是茶羹也就成為權貴和名士們才有資格烹煮的高雅之物。

          這種東西的味道究竟如何呢?不妨試想各種姜啊,蔥啊,橘皮啊,牛油啊亂七八糟的東西往里面灑,嗯,還得灑點鹽。

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