眾人回頭看向楊振宇，郭昌建主動走上去拉著楊振宇的手臂，高興道，“楊總，來嘗嘗我們自己釀造的大曲酒。”
楊振宇同樣高興，走上去接過工人遞上來的酒提，用鼻子嗅了嗅，露出滿意的笑容，再抿了一口，回味道，“醇厚回甜，喝著舒服。”
郭昌建看到楊振宇滿意的神情，笑著介紹道：“大曲制酒是以小麥為原料，通過微生物自然繁衍而成，做成釀酒時的糖化發酵劑，形狀就像砌墻的大磚塊，重量也有2~3斤，最后經過蒸餾釀成白酒。
釀出的白酒具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點，這算是老干部酒廠生產出來的第一款優質酒，但這只是一個開始，只要我還能動，特曲我都能給你釀出來。
只是釀這類酒產酒率比較低，生成周期長，原料耗費大。”
眾人都向郭老師投去了崇拜的目光，包括楚師傅，雖然說剛開始楊振宇把酒廠管理權交給郭昌建，他心里有些不平衡，但是和郭昌建共事大半年下來，楚師傅清晰地認識到了他們這類野路子和專業之間的差距，同時還從郭昌建手上學到不少。
楊振宇興奮道：“郭老師，你可要好好注意身體啊，老干部酒廠能不能走向全國，就全靠你了啊。
什么原料耗費大啊，出酒率底之類的問題都不算事，只要你開口，要什么，我都給你找回來。
對了，郭師傅，今年我們自己的高粱基地大豐收，我統計了一下，至少能夠收五百萬斤優質高粱回來。”
郭昌建大笑道：“那我就把心思全部放在釀酒上了，老干部酒廠擁有這么好的自然條件，我要是釀不出幾款好酒出來，都對不起我這個國家一級調酒師的榮譽。”
楊振宇笑道：“我最喜歡郭老師骨子里的自信。”
眾人跟著大笑奉承起來。
郭昌建高興道：“楊總，這款大曲酒可以上市了，上市之前，給它取一個好名字吧！”
“楊家灣大曲！”
“老干部大曲！”
工人們跟著吼道。
郭昌建搖頭：“雖然很多酒都按照產地取名，但是楊家灣也太土了，要走向大眾市場，還得有一個響亮的名氣。”
楊振宇思考道：“楊河大曲怎么樣？”
楊家灣酒廠釀酒用的水是從流過二組的河溝牽過來的，村里人都叫這條河溝“楊河壩！”，楊振宇覺得取前面兩個字命名聽起來還不錯。
“用這個羊吧！”郭昌建知道楊振宇取名的思路，拿出手機打出了一個“羊”字。