在地球上,烤紅薯都是連皮帶肉一起烤的。
但是因為在星際,吉藤草的外皮是有劇毒的。
所以謝言歌比較擔心,假如連皮一起烤,皮里的毒素會不會滲透到果肉當中。
她不敢冒這個險,所以只能把皮削掉。
但是把皮削掉之后,再進烤箱,表面就會失去一層保護層。
謝言歌早有準備,從一旁拿出了成卷的錫紙展開。
“彈幕里說的對,因為如果直接火烤的話,恐怕會變成焦炭,所以我們在這里要多加一層保護。我這里用的是錫紙包裹,這樣既能保證熱量的均勻傳導,又能夠保護表皮不會烤焦。”
謝言歌利落的把西瓜大小的吉藤草根莖切成手掌大小,再用錫箔紙一一包起來,放進烤箱,設定好時間。
另外一邊,腌制的五花肉也已經差不多了,可以開始動手下鍋了。
“現在時間不早了,我看肉腌制的也差不多了,我們現在就開始做五花肉吧!”
經過腌制的五花肉已經初步去了腥。
因為用的是星際特有的調味品,所以除了有地球上蔥姜蒜的香味之外,還有一些非常特殊的氣味。
它們混合在一起,給謝言歌帶來了一種非常獨特的體驗。
對于屏幕那邊的觀眾們來說也是一樣的。
【期待期待,快點動手吧!】
【我都快餓死了,希望不是黑暗料理】
【已經打開味覺共享】
【不知道這個有沒有賣呀,小公主或許可以出一本食譜?】
謝言歌起鍋燒油。
“大家注意,鍋和油一定要燒的溫度比較高,這樣的話才能最大程度鎖住肉里的肉汁,保證在后續的燉煮當中,肉不會變得非常柴。”
鍋里的油冒著煙,時不時“噼里啪啦”的炸開一個油花,看得人心驚膽戰。
【天哪,看著這個油的樣子就覺得害怕!】
【旁邊不是有防護用具嗎?還不快點帶上】
【好危險,好危險,求求了別進廚房了吧?】
【感覺做個飯還在冒著生命危險!】
【我們家都是雄性下廚,心疼小公主】
【如果不被退婚,應該也是被捧在手心里的吧】
【堂堂公主,怎么會淪落到在廚房里討生活!】
謝言歌對這些彈幕已經見怪不怪,耐心等待鍋和油燒熱。
地球上紅燒肉的做法有很多種,謝言歌選擇的是家常最簡單的一種。
等到油和鍋都燒熱了之后,謝言歌直接把腌制好的五花肉放入鍋中翻炒。
等到肉的表面全部由紅色變為白色,再加入清水和人工色素,以及剛剛腌制肉的時候剩下的一些調料。
大火煮沸,小火燉煮。
這種做法很簡單,非常適合廚藝缺根筋的星際人民。
【所以做起來其實還挺簡單的嘛】
【對啊,就是先翻炒,然后再加水煮】
【一定要煮這么久嗎?】
【可是如果不煮久一點,應該還是生的吧?】
【我也覺得】
小砂鍋里的湯已經開了,咕嚕咕嚕地冒著泡。
肉類獨有的香氣透過味覺共享傳給了在看直播的每一位觀眾。
【好香啊!】
【當時腌制出來的時候我就覺得特別香,沒想到現在更香了!】
【這就是肉類的魅力嗎?我真的愛了】
【古地球美食城不欺我】
【這個香味應該不會是黑暗料理了吧?】
【我不管,就算是黑暗料理,我聞著這個香味也滿足了】