所以,能做的,那就是多照看一二。
劉寧碟想了想,直接就自己去找劉村長了。而劉寧雅最近,則是又開始觀察魚。
至于家里的地?直接都是劉成一個人的。
當然,為了顯得他們家都忙的厲害,魚,主要是劉寧雅和劉寧碟管。莊稼主要是劉婷、劉成管,張倩也管一管。
至于家里的羊,那就是順帶帶把草就夠它吃了。
他們家的日子,猛然就覺得過的順心了。一整天,再也不用聽別人罵罵咧咧,無休止盡了。
莊稼地回來了,那劉成還順帶會編制一些篩子。因為之前的篩子,也是旁人給編的,算是欠了人家人情呢。
現在自己能抽空編一些,也挺好的。
再說了,多編一些魚簍,也是有必要的。劉寧雅想了想,覺得吧,這個東西,放到后世,都是藝術品呢。
不過,就現在而言,還都是家家戶戶,自己手工粗糙一些,也不打緊的使喚物件,沒必要當個生意來鬧騰了。
當然,劉寧雅還告訴劉寧碟,要是能多編織一些,也挺好的。不是去賣,而是可以晾曬吃食。
因為劉寧雅還是想到了后世魚丸。就現在,他們是沒有足夠的地方儲存。但是,要是魚多了,可以做成魚丸的。
沒有機器做,那就手工做好了。
這種魚丸,要是晾曬干了,估計還可以保存更長時間。
不過,想了想,她貌似在后世,就沒有見過,或者聽說過風干魚丸的。但是,風干的魚肉,倒是有很多。
要是依照后世的技術,都沒法做到風干魚丸,那她就不去研究,去浪費了。還是直接想著風干魚好了。
但是,也可以熏干。就像是臘肉一般,也可以其他辦法。總歸,她見識的多了,那辦法肯定也就是多了。
既然沒有什么著急的事情,那劉寧雅覺得,自己就可以做這個事情了。要是做好了,那就算是沒有合適的運輸辦法。
可也可以把魚,朝著邊遠的地方,賣一賣。畢竟,沿海的地方,肯定沒有他們的市場。唯獨能考慮的,也就是邊遠地方。
當然,要是有人能研究出來好吃的風干魚的菜品,那也挺好的。這個事情,劉寧雅覺得吧,她不多去嘗試了。
隨便別人誰有能力開飯店,她只要憑技術入股,哪怕少占一些,也可以的。她不想要分心,去做其他事情。
她覺得,她也不是多么聰明的人,唯獨能做的,就是把一個行業做精通了。
也許,這個行業做精通了,那都需要她一輩子的時間呢。
想明白了,那就撈出來幾條魚,然后三天是去內臟,然后抹鹽,放到陰涼處,讓自然陰干。
這就和他們家她爸劉成陰干羊皮一般,只不過,味道估計不是太好聞。可為了嘗試,也只能這么做了。
另一個,則是放到廚房后邊,專門做了一個小灶。上面可以放魚,下邊燒火。燒火的煙火氣,熏著上面的三條魚,估計也永不了多少時間,就能熏干魚了。
ps:天好冷,疫情也開始嚴重,嗚嗚,乖乖的沒事就呆在家里。