肉鋪伙計就好奇了:“什么好吃的吃法兒?”
丁香就道:“鹵煮火燒聽說過沒?”
肉鋪伙計搖頭。
丁香就得意了:“你沒聽說過,這也不怪你。這個吃法啊,卻是……”
她說到這兒,就卡了殼。
李回暗笑不已,這哪是她知道的吃法,明明是五姑娘曉得她愁鐵柱那幾個無底洞的時候,和她說的。而五姑娘這話,卻是從姜府的一個老花匠嘴里聽來的。
至于這個老吳是打哪聽來的,五姑娘就不知道了,她自然也不知道。
不過,雖然不知道,看樣子她一直把這事兒給記在心里。
一來怕是五姑娘說這東西的時候,饞得幾乎要流哈喇子的樣子。二來怕是她也饞了。三來嘛,這東西便宜管飽啊,鐵柱幾個小子,今兒有口福了。他……應該也有了!
李回想到這兒,咧嘴笑起來。
丁香那頭早放棄了和肉鋪小伙計解說這鹵煮火燒的來歷,反正單聽姑娘說,她就覺得這東西一定好吃得不得了。
可是之前來了幾次,肉鋪都只有肉,至于肉臟之類的東西,一頭豬殺出來的,本來就少,也是一到鋪子里,就被人買光了。
她一邊笑呵呵地看著肉鋪的伙計稱重,一邊和這伙計說話:“今兒這東西咋這么多?以后天天都有這么多嗎?”
若是這樣的話,她如今手頭賺的錢,按半個月一次犒勞那幾個小子來算,也足能撐上好幾個月了。反正姑娘說了,這錢是她伸頭賺來的,隨她怎么花。
正過稱的小伙計失笑:“哪能天天這么多。這是鎮上有一戶人家辦喪事,我們東家替人家殺豬,主家拿這東西抵賬的。”
時下屠戶不但自家買豬殺了賣肉,有時候也會替那需要殺豬的人家過個手。有的人家愿意給錢,有的不樂意給錢的,就拿這些豬內臟抵賬。反正對于肉鋪子而言,把這些東西變現成錢,也不是什么難事。
丁香一聽就垮了臉。
那肉鋪伙計就笑:“你要樂意吃這個,那就等到年關。年關的時候左近的村子里殺豬的多,我們家鋪子里,這樣的東西最多!”
丁香撇嘴,現下離年關還有七八個月呢。
算了,先吃了這回再說吧。
她叫肉鋪伙計算價錢。
肝最便宜,不過五文錢一斤。腸子豬肺次之,八文錢一斤。豬心豬肚最貴,一斤十文錢。
兩頭豬下來的肉臟足有二十來斤,丁香想了想,覺得還是少,又添了一個豬頭,并兩根豬舌。又見邊上散著好些剔下來的大骨頭,也大手筆的要了一簍子。
加起來,一共二百文出頭。
這在丁香看來,已經是極便宜的了。單是今兒一天的蒲菜,就賣了六百多文呢。
指揮李回把東西搬上車,又興致高昂地把余下的錢,都換成了白面,又添了些豆腐,并一些點心小食、有可能要用到的香料等物,這才心滿意足地打道回府。
李回瞧著她腳邊那足半車廂的東西,忍不住笑她:“你這是要大宴賓客么?”
丁香一聽就得意了:“你還不知道吧,從前在府里頭,我最羨慕的就是王嫂子的差事。每到飯時的時候,她都跟個指揮打仗的大將軍似的,指揮著大家,你送這個,她送那個,這個送給誰,那個誰愛吃,真真是爽氣極了!”